王八,鳖,甲鱼,乌龟有什么区别

大家好，王八,鳖,甲鱼,乌龟有什么区别小编来为大家解答。呢，很多朋友还不理解，现在让我们一起来介绍下，希望能帮助到你！

据统计，我国甲鱼年产量约35万吨，年产值高达700亿。按一个甲鱼2-3斤算，每年大概吃掉2000-3500万甲鱼左右，可见国人对甲鱼的追捧程度。

其实也不奇怪，因为中国吃的历史很久甲鱼。据史料记载，中国从2000多年前的周朝就开始吃甲鱼，东周青铜器上也有类似的记载。当时，石舟从外敌手中凯旋归来，庆功宴上有“烧甲鱼和生命。

从周朝开始，甲鱼就被视为一等食品，在很多古代药典中，甲鱼也被列为药食同源的食品。正是因为几千年的吃甲鱼的历史，使得原本遍布中国大江南北的江湖中甲鱼的数量越来越少。幸运的是，在中国，从上个世纪开始，

然而，作为Turtle 鳖的一员，甲鱼似乎在中国食客中并不那么受欢迎。除了近年来一些食客带大的鳄龟，中国食客很少吃龟。为什么？大家一起来说说这个有趣的问题吧。

乌龟和甲鱼的区别

说到乌龟鳖，国内有很多名字，比如甲鱼、/[K0/]、鳖、石斑鱼、乌龟等。其实只有两种动物有这么多名字，它们是乌龟和鳖，还有/[/K2/

狭义的龟是指鳖目龟科的成员，比如最常见的中华草龟，而/[K1/]则是指鳖目龟科的动物，比如最常见的中华鳖。

龟

然而广义上，龟是指龟类鳖下的所有硬壳动物，而/[k1/]是指所有软壳动物。它们最大的区别是鳖的甲壳上几乎没有花纹，但龟甲上有明显的花纹。其次鳖的甲壳边缘比较软。

而且，他们的肚脐也不一样。乌龟有肚脐，肚脐与甲壳相连，形成腹部和背部有硬壳的龟壳，而鳖腹部柔软没有肚脐，遇到危险时形状也不一样。乌龟的四肢、尾巴和头可以完美的缩进壳里，而鳖的四肢、头和尾巴却不能。

除此之外，龟和鳖还有两个区别:牙齿和习惯。因为乌龟可以完全缩进硬壳里，所以防御能力比较强，所以除了棱皮龟，其他的乌龟都没有真正的牙齿，只有坚韧的喙，鳖头也不能完全缩进壳里，所以牙齿比较小而尖。

其次，习惯。所有鳖都是淡水动物，有些海龟可以生活在海里。此外，许多龟可以长时间离开水生活，例如属于土元科的龟，但所有鳖都不能长时间离开水，它们除了在岸上产卵和在靠近水的突起物上或中午在水中晒太阳外，都是终生停留。

所以从广义上来说，乌龟和鳖组成了整个龟目鳖，它们的外貌、习性、身体结构都有很大的不同。

日光浴鳖

为什么大多数人喜欢吃甲鱼却不喜欢吃甲鱼？

在菜市场几乎可以看到乌龟，在花鸟鱼虫市场几乎看不到甲鱼。这就是这种动物的定位，那么是什么让这两种动物的定位如此不同呢？我认为与以下四个方面有关:

第一:文化影响。人吃甲鱼龟，跟文化有很大关系。首先，中国古代有“青龙、白虎、朱雀、玄武”四大神兽，其中玄武的形象来源于龟，而神兽本身就是古人崇拜的“神”，根本来不及崇拜，更不用说吃了。

另外，古人相信占卜，占卜最常用的工具是龟甲。这些龟壳要么是自然死亡的乌龟，要么是被天敌吃掉后剩下的龟壳。古人用它们来放一些铜钱在上面占卜。

所以古代人对龟多少有些敬畏，但甲鱼在这方面并不敬畏。现在我们的很多食材其实都是古人精选的。

第二:增长率。一个动物要想被大多数人接受为食物，长得快很重要，而甲鱼在这方面有优势。同样，人工养殖下，甲鱼一年半斤重，两年甲鱼可达2-3斤，但龟就不一样了，即使是中华鳖(生长快)。

如此长的增长周期和缓慢的增长速度，显然足以让人望而却步。

第三:乌龟的价值。其实甲鱼和乌龟营养价值都很高。甲鱼含有丰富的各种营养成分，属于滋补食品，而且乌龟也有它的价值，就是入药。龟苓膏的主要原料是乌龟，跟甲鱼没法比。通常动物是有利用方式的，很难开发其他功能。

第四:产肉量。在同样大小的情况下，很明显，动物的产肉量越高，就越容易被广泛养殖并作为肉的来源。甲鱼就是这样。它们除了生长迅速之外，还具有极高的出肉率，除了甲壳之外几乎全身都可以吃，尤其是柔软的裙边，是人们最爱吃的部位。

但是乌龟就不一样了，它的体重大约有一半是龟壳，而与腹部和背部相连的龟壳导致它的出肉率非常低，除了内脏和龟壳，能吃的几乎太少。

综上所述，甲鱼因为文化、生长速度、产肉量、功能的不同，从来没有像甲鱼那么受欢迎。

乌龟也可以吃？

乌龟和甲鱼是同一物种的动物，无毒，吃了没有问题。也正因为如此，一些克服了上面提到的一些缺点的龟才吃亏，比如鳄龟和象龟。

鳄龟不用多说，能吃主要是因为体型大，尤其是食肉动物(真鳄龟)，体重可达90公斤。虽然出肉率低，但它们受不了自己的体型大，所以成了普通的食用龟。

除了鳄龟，最倒霉的是象龟。作为现存最大的龟之一，象龟是龟类家族的代表物种。它们是龟类世界中寿命最长的，比如名为哈里的加拉帕戈斯象龟活了175岁，名为玛丽拉的安哥洛卡象龟活了188岁，名为安哥洛卡的乌龟活了255岁。

但是，现在这么多象龟已经灭绝或者濒临灭绝，属于极度濒危物种。一方面是长期捕捉，作为宠物饲养。最关键的问题是，它们体型庞大，行动缓慢，被发现后被大量的人猎杀。

写在最后

生活在中国的海龟很少被抓来吃。原因上面我们已经说了，但这并不代表没人吃甲鱼。看看鳄龟和象龟就知道了。但是，吃龟并不是一件好事，因为龟生长缓慢，导致野生的龟被吃掉，使得一些野生种类的龟受到严重威胁。

我，让我想起了一个故事！

据说城里的一对夫妇带着他们十几岁的孩子去乡下旅行。当他们的孩子看到乡下的绿色小麦时，他们抬头问父母:“乡下人真笨。韭菜长得这么好，却不知道怎么割了卖！”

他父母语重心长地告诉他，儿子，这是小麦，不是韭菜！

当然只是开玩笑啦！言归正传。首先要纠正的是:王八、甲鱼、鳖其实都是一种动物，只是在不同的地方称呼不同而已！别人叫团鱼，水鱼其实是甲鱼！题主的问题其实是，甲鱼它和乌龟有什么区别？大家都能吃吗？

甲鱼和乌龟属于两栖爬行动物！

分辨两者的区别，只看外表。

甲鱼壳在肉里面，周围有裙边。以食肉昆虫、蜗牛、蚯蚓和动物内脏为食。生性凶猛，是水之霸主，所以人攻。乌龟的壳在表面，壳上没有肉，也没有软裙。除了乌龟，大部分都很温顺。

乌龟分食肉和食草！

民间有句话叫乌龟从不咬人！但是被它咬的人一定是个贵人。甲鱼而且甲鱼可以吃。而且营养价值极高！

听村里的长辈说，上世纪三四十年代的中国大陆，乌龟遍地都是。那时候都说蒋介石是王八星。他当总统的时候，中国到处都是海龟。就在他逃到台湾省后，中国的乌龟就悄然灭绝了！

当时村里的老人吃甲鱼的方式很简单，就是把甲鱼用泥包起来扔进柴火灶里？里面，有明火，被烧的乌龟吱吱叫，煮熟了，隔着泥巴都能闻到一股浓浓的香味。它是美味的。

但是我只是听说过，从来没有尝过！

我的看法。