正宗炖羊排骨的做法希望不清楚的大家在这看一看，小编已经为大家把这个问题总结好了，希望接下来的能帮大家解决这个问题，看完了记得分享哦！1.将羊排切成小块，放入开水锅中焯一下，捞出备用。2.将生姜切成薄片，茴香姜片用纱布包
2023-10-15 03:47:01
豆腐萝卜素丸子的家常做法
生活百科 2023-10-10 03:22:01
有些小伙伴经常会碰到豆腐萝卜素丸子的家常做法的问题，但是对于不是非常了解，给小伙伴带来了很多困惑，但小伙伴们找到这里算是没白来，因为小编就带大家详细讲解一下，具体内容如下。
材料:豆腐2斤，胡椒粉少许，大料1个，盐适量，胡萝卜2根，鸡蛋4个，淀粉半斤，蒜泥少许，姜泥少许。
练习步骤:
1.将豆腐和胡萝卜压碎，加入蒜泥和姜泥。将大料放入锅中翻炒，然后捣碎，再加入淀粉一起搅拌。分几次放入淀粉。
2.用丸子神器压面糊，用勺子挖出来。一个肉丸做好了。
3.锅里油热后，放肉丸，炸至表面金黄。
豆腐萝卜素丸子的家常做法
佐料
萝卜200克，豆腐200克，面粉100克。
佐料
油适量，盐5克，鸡蛋3个，大葱30克，胡椒粉少许。
第一步
萝卜用雨刷擦。
第二步
切丁或刮豆腐。
第三步
切碎洋葱
第四步
锅中烧开水，放入萝卜丝焯10秒左右。
第五步
萝卜丝放凉，放入葱花、豆腐碎、面粉、鸡蛋。
第六步
加入胡椒粉和盐。
第七步
搅拌均匀
第八步
锅里放油，加热到四成热，用手抓一些拌好的丸子馅，用虎口把丸子挤出来，用勺子舀起来。
第九步
在油锅里炸
第十步
当所有的球都浮起来，浮在油面上，就可以捞起来了。
豆腐萝卜素丸子的家常做法
将面粉倒入一个大盆中，将500g左右的烧开的热水倒入面粉中间部分，边倒边用筷子搅拌，大约烫到2/3的面粉，四周留一圈生粉，不要用开水烫。
2
用筷子将面粉和烫过的面粉混合在一起。
三
将葱花、花椒粉、姜末、鸡蛋放入盆中。
四
搅拌均匀，不要朝一个方向搅拌，不规则搅拌即可。
五
萝卜洗净，先切成薄片，再切成细丝，最后切成粉末。
六
豆腐先切成薄片，再切成细条，最后切成丁。
七
将萝卜和豆腐放入盆中，与面糊拌匀。
八
加盐调味。盐最好放几次。盐的量要根据自己的口味来决定。混合的面糊应该是稠的和不流动的。如果太细，可以加点面粉。太干的话，不时用手搅拌面糊，用虎口挤出来，形成不流动的球。
九
炸丸子的时候，把面糊盆放在油锅边上，盆边放一碗凉水，一手抓起面糊在虎口处挤出来，蘸一小勺凉水，然后在虎口处把丸子拿下来。
10
拿丸子之前先把勺子在水里蘸一下，这样丸子就不会碰到勺子，表面也很光滑。
11
把勺子里的肉丸放进油锅里，于是赶紧往油锅里挤更多的肉丸，开始煎油。不要太热。把手放在油面上，直到稍微热一点就可以了。肉丸放下来不会变色。如果油太热，会变色，一会儿就糊了。如果用的是生大豆油或者其他味道比较浓的生油，应该先把油关了，晾到合适的温度再用。
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