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2023-09-19 19:27:01
1.休息不足:蟹黄的中间位置是蟹胃,是螃蟹储存食物的地方。有些螃蟹吃苦味的食物。如果休息时间不够,苦味食物残留在胃里。随着蒸的过程,苦味会蔓延到蟹黄里,蟹黄就苦了。
2.环境污染:螃蟹属于半拾荒者,其卫生与环境直接相关。很多养殖户在农田和池塘养殖大闸蟹,水流不畅。螃蟹一直生活在淤泥和混水里,身上有很多污渍,吃的时候会给人苦味。
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