驴肉怎么做才好吃最简单

生活百科 2023-10-09 13:45:28

生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的驴肉怎么做才好吃最简单这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

驴肉怎么做才好吃最简单

1.把驴肉切成麻将牌大小的块，吃起来很过瘾。将肉在冷水中浸泡一会儿，以去除血水。锅里放一壶凉水，放入驴肉，加点胡椒粉，中火煮，慢慢加热，让鱼腥味散发出来。出水两分钟，用温水洗去表面的血沫。

2.炒锅放油，放入葱、姜片炒香，放入大料、花椒、桂皮、香叶、茴香，小火翻炒五味，放入一汤匙郫县豆瓣酱，小火翻炒红油。

3.加入驴肉块翻炒出香味，加入一罐啤酒，五香调料加水煮沸，驴肉加水。用一勺酱油和一点醋煮五分钟。

4.将带汤的驴肉放入高压锅，压20分钟，开盖加少许糖提鲜，加少许盐调味。

驴肉怎么做才好吃最简单

1.材料:葱1根、姜1小块、蒜1个、五香粉、料酒2两、白胡椒粉、盐5克、鸡精5克、藕粉10克、生抽1勺、老抽半勺。

2.驴肉切片，加入1/2料酒和藕粉，酱油抓匀。

3.将洋葱洗净，切片。

4、姜、蒜切末。

5、锅中放油，油温八成热时，放入驴肉，加入料酒，快速翻炒，待驴肉碎后铲出。

6.锅里放油，放入葱，加盐，酱油，用酱油翻炒，把葱炒软，然后倒入驴肉，放入胡椒粉和鸡精。

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