怎样腌白菜好吃

生活百科 2023-10-15 20:07:01

生活中有许多朋友问小编怎样腌白菜好吃，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。

怎样腌白菜好吃

1.腌制油白菜需要准备新鲜油白菜2000克，米酒50克，食用盐适量。

2.将准备好的新鲜油白菜的老叶、老根去掉，然后用清水洗净，捞出水分，在太阳下晒干一两天。这时候油白菜就可以脱水软化了。

3.把干油白菜收起来，放在盆里，加入食用盐使劲搓，把盐水全部倒掉，然后腌制3到5天。

4.将准备好的米酒放入泡菜坛中，将腌制好的油白菜放入坛中，搅拌后密封，放在阴凉的地方腌制。大概过了两个月，里面的油白菜就可以腌制了。想吃的时候可以拿出来加点香油调味。

怎样腌白菜好吃

1/4大白菜切丝，用盐和胡椒粉腌制(一般一个上午)。

2/4植物油加热至九成，拌入辣椒面。

3/4将适量的花椒油和白糖放入酸菜中，搅拌均匀即可食用。可以一次多做一些，吃不完就放冰箱里

4/4喜欢吃辣的人可以在酸菜里放一些干辣椒。

怎样腌白菜好吃

步骤/模式1

把卷心菜外面的枯叶去掉，并切断根部。

步骤/模式2

将卷心菜纵向切成4块。

步骤/模式3

放入锅中，多撒些盐，腌制4小时。

步骤/模式4

用手揭开白菜叶中间，撒上盐，尽量让每片叶子都粘上盐。

步骤/模式5

4个小时后，我们用清水将酸菜洗去盐分。

步骤/模式6

用手挤水，然后在控制下放入水中。

步骤/模式7

准备适量的蒜末和姜末。

步骤/模式8

拿一个苹果，去皮，切成粉末。

步骤/模式9

切一些辣椒

步骤/模式10

将蒜末、姜末、苹果末和胡椒粉放入锅中，加入一勺盐、两勺白糖、两勺白酒和100毫升冷开水，搅拌均匀。

步进/模式XI

准备一个无水无油的罐子，最好是玻璃罐

步骤/模式12

取几片控水好的白菜放在罐子里，再放3勺调好的汁。

步骤/模式十三

放点白菜，放点果汁，放点白菜，放点果汁，重叠。

步骤/模式14

白菜和汁全部放好后，加入3勺白醋，盖紧盖子，放入冰箱腌制1周后食用。