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2023-10-11 23:38:01
路飞鱼做法
生活百科 2023-10-09 00:41:01
大家在中遇到的路飞鱼做法这样的问题有没有答案呢?答案是肯定的，对于大部分朋友来说解决这样的问题还是非常重要的，所以小编给大家做了个整理，一起来看下面的内容。
材料:路飞鱼600克，酸菜250克，干辣椒10克，泡椒10个。
调料:葱1根，姜1根，蛋清1个，盐1个。
工作方法
1.将鱼洗净，切去头部，去掉鱼刺，切成鱼片备用。
2.鱼片加入蛋清、少许淀粉、盐、黄酒，腌制5分钟。
3.锅内倒入少许油，放入花椒、葱、姜片、干辣椒翻炒，放入酸菜翻炒，加少许盐调味加适量水炖20分钟左右，煮至酸辣入味。
4.打开盖子，加入黑鱼片，轻轻冲洗。
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