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2023-10-15 12:09:26
高庄馒头的做法
生活百科 2023-10-14 07:08:01
生活中有许多朋友问小编高庄馒头的做法，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。
将大枣放入冷水中，煮沸10分钟，再浸泡10分钟，去皮去核备用。
第二步
紫薯切成小块蒸熟后，与红枣一起放入料理机中，加适量水调成糊状。
第三步
将酵母用温水融化，加入调好的高筋面粉，用筷子搅拌成絮状，然后做成光滑坚硬的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
第四步
发酵好的面团后，加入适量的干面粉再揉15分钟，然后重复3次。
第五步
最后醒发面团，加入干粉揉匀，将面团分成小份，摆成想要的形状，醒发30分钟。
第六步
锅上放冷水，烧开，根据馒头大小煮20-25分钟，关火小火焖5分钟，取出。
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