超级水果蓝莓的十大功效与作用

生活百科 2023-08-02 00:48:02

生活中，很多小伙伴不知道超级水果蓝莓的十大功效与作用?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

超级水果蓝莓的十大功效与作用

一.导言

1.蓝莓原产于北美和东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美、中国、黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长在海拔900-2300m。

2.又名土司、黑豆树(大兴安岭)、杜诗(小兴安岭、伊春)、滇国、地国、郭龙、克拉通国(吉林)、内里苏(蒙古族)、杰特、吴歌(鄂伦春)等它们是杜鹃花科越桔属的多年生低矮灌木。

3.蓝莓分为两种:一种是矮灌木，矮且野生，颗粒小，富含花青素。

4.第二种是人工栽培的蓝莓，可以长到240厘米高，果实大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。

5.我国野生蓝莓主要产于长白山、大兴安岭、小兴安岭林区，大部分在大兴安岭地区。直到最近几年才成功地进行了人工驯化和栽培。我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初。吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域，率先建立蓝莓产业化生产基地。

二、功效和作用

蓝莓果具有明目、增强免疫力、抗癌、增强记忆力、抗氧化、延缓衰老的作用。

改善视力

蓝莓中的花青素促进视网膜细胞中视紫红质的再生，预防重度近视和视网膜脱离，改善视力。同时，花青素具有加速视紫红质再生的能力，视紫红质是保证良好视力不可或缺的成分。

2.增强免疫力

蓝莓浆果可以增强人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果是一种高纤维食物，可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当数量的钾，有助于维持体液平衡、正常血压和心脏功能。蓝莓有抗自由基的作用。自由基可以在很多环境中产生，并在人体内变质，引发与之相关的各种疾病。通过清除自由基，可以预防这些疾病，减少氧自由基对细胞膜、DNA等细胞成分的损伤，防止体内功能紊乱，增强机体自身对疾病的免疫抵抗力。

对抗癌症

蓝莓浆果也是一种低热量食物。蓝莓中含有的营养成分对中晚期和早期癌症有抑制作用。蓝莓果实中的花青素是一种非常强的抗氧化剂，可以帮助防止动脉中的斑块形成和各种癌症(如宫颈癌)，降低患癌的可能性。

4.抗氧化和抗衰老

天然蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。美国农业部的研究表明，在人们经常食用的40多种水果和蔬菜中，蓝莓的抗氧化能力最强。这意味着吃蓝莓可以有很高的抗氧化能力，从而延缓人体衰老。

5.增强记忆力

蓝莓的抗氧化剂含量非常高，可以提高脑力，减少老年痴呆症。蓝莓含有丰富的花青素，可以预防功能障碍，改善短期记忆，提高老年人的平衡协调能力。

第三，禁忌

1.够了

蓝莓一次不要吃太多，10-20个就好。因为蓝莓含有草酸盐，过量食用会在体内产生晶体，对身体有害。

2.糖尿病人要谨慎饮食。

蓝莓含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。

3.腹泻的人要谨慎饮食。