怎样炸元宵

生活百科 2023-10-09 08:27:24

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怎样炸元宵

1.准备好一会儿要用的食材，鸡蛋放小碗里，准备好面包屑。最好用金色的面包屑，代表黄金遍地，价值高。

2.元宵煮熟后取出。元宵一定要煮熟了再炒。将煮好的饺子全部放在面包屑上，锅中加入适量食用油，待油温达到六成时，依次放入所有饺子，间隔均匀，小火加热，慢煎。煎元宵要注意温度，受热均匀就不容易爆。

怎样炸元宵

工作方法

1.在碾碎的糯米粉中加入水，调节至硬度适中。取60克汤圆，压薄，放入沸水中煮至汤圆浮起。

2.将锅里的饭团捞起，加入剩下的汤团、细糖和白油，将饭团揉至光滑，盖上保鲜膜静置30分钟。

3.饭团分30克一个，豆沙分20克一个，圆成馅备用。

4.取一个小米球包入内馅，塑造成球形，将所有材料按顺序做好。

5.取一只煎锅，将色拉油加热至120度左右，放入准备好的元宵中，煎至表面金黄即可。