西瓜的营养成分有哪些

生活中有许多朋友问小编西瓜的营养成分有哪些(西瓜的营养成分及功效)，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。

西瓜被称为“夏日之王”。

清凉解渴，味道香甜多汁，是盛夏的好水果。西瓜除含有脂肪和胆固醇外，还含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、番茄红素和丰富的维生素C等物质。是一种营养高、纯度高、食用安全的食品。果肉的含糖量一般在5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。成熟期后期甜度随着蔗糖的增加而增加。西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、赖氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维生素A、B、C，挥发性成分含有各种醛类。西瓜籽:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

西瓜皮:西瓜皮含有丰富的维生素C和e。

食疗保健西瓜在古今中外的民间医学和食疗保健中都有应用。1.据《内经》记载，西瓜能诱发心包之热，小肠、膀胱泄泻。因能解阳、阳明的郁结和发热口渴，故有“白虎汤”之称。白虎汤是汉代治疗热病的方剂，具有清热生津、止渴除烦的作用，也就是说西瓜皮与其具有相同的作用。春夏两季，空气燥热，隔一年被收藏家发现，如唐卧雪。2、《宋·莫吉文》云:有人患眼疾，使西瓜片露干，日日服用，故痊愈，其寒也寒。3、《生活情趣饮食谱》云:吃瓜有腹胀者，用冬季咸菜煲汤便消。西瓜肉干腌眼疮；用西瓜皮烫嘴唇的疮；瓜吃多了成病，用瓜皮汤解决；口腔炎用西瓜皮晒干，炒熟，研少许冰片，涂上蜂蜜。孕妇的好处西瓜含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等除水以外的物质。孕妇在孕期经常吃西瓜，不仅可以补充体内的营养消耗，还可以使胎儿的营养摄入得到更好的满足。怀孕初期吃一些西瓜，可以生津止渴，解闷，对止呕有很好的效果。妊娠末期，孕妇常出现不同程度的水肿和血压升高。常吃西瓜不仅能利尿消肿，还能降低血压，对孕妇健康也有好处。西瓜还能增加乳汁的分泌，所以孕妇吃西瓜是有益的。分娩前后吃西瓜可以治疗和纠正孕妇贫血。比如盛夏分娩的孕妇，经常吃西瓜可以防暑降温，解暑。西瓜含有糖分，可以补充能量，保护肝脏。分娩过程中，很多产妇(产妇食)出现精神紧张、产程延长、失血出汗、全身乏力、胃肠蠕动减弱、食欲不振、便秘等现象。此时吃西瓜不仅可以补充水分，增加糖、蛋白质、无机盐、维生素等营养物质的摄入，刺激肠道蠕动，促进排便，还可以增加乳汁分泌，有助于产后女性伤口愈合。功效

西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟。由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果。西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。钾也是美丽双腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会获得漂亮的腿型。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。把西瓜肉放在碗里压碎，然后滤出汁来，这便是天然的皮肤调色剂。每天早晚在化妆之前将它当化妆水使用，清新而不刺激，坚持下去能使脸色更佳，妆容持久亮丽。用剩的西瓜汁可放在冰箱内保存，三天之内不会变质，常适合敏感肤质的人。 常吃西瓜还可以使头发秀美稠密，因烫发而发质干枯的人，可多吃。挑选方法挑外形，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；挑颜色，最好挑青绿色，不要雾雾白白的；挑纹路，西瓜纹路整齐就是好瓜；挑瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是弯曲卷圈的，就很甜。挑选优质的成熟西瓜有三招：一看、二摸、三敲。一看就是看西瓜的皮色。熟了的瓜，那个把那儿有一道弯弯，然后那个把那儿有根根，颜色也不一样，要选择瓜纹深，瓜皮绿色透亮的。表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜。二摸就是选择摸上去光滑圆润的，手感涩的不要选。三敲就是上面敲一敲，如果手上有明显的振动感，说明瓜瓤在振动，西瓜已经熟了。在敲瓜时瓜有轻飘感，敲瓜时西瓜有声，我们挑瓜要听声。用手指敲瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

西瓜是盛夏的好水果。西瓜除含有脂肪和胆固醇外，还含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、番茄红素和丰富的维生素C。是一种营养高、纯度高、食用安全的食品。

1.含有多种具有皮肤生理活性的氨基酸，如瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等。容易被皮肤吸收，对面部皮肤有很好的保湿、防晒、美白效果。

2.西瓜含有丰富的钾元素，可以快速补充夏天容易随汗液流失的钾元素，避免由此引起的肌肉无力和疲劳，赶走倦怠。

3.西瓜中所含的糖、盐、酸等物质有治疗肾炎、降低血压的作用。这是因为适量的糖可以利尿，适量的钾盐可以消除肾脏的炎症。其中，酶可以将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎患者的营养，甜瓜中的糖缀合物可以降低血压。