怎么炸汤圆酥又脆又好吃

生活百科 2023-10-11 18:38:01

在生活的过程中我们经常会遇到许多的问题，就有朋友问小编有关的问题，那么今天小编就和大家来聊一聊，一起来看看吧。

怎么炸汤圆酥又脆又好吃

一.材料

一包速冻饺子，鸡蛋，面包屑，食用油。

第二，实践

第一步:煮饺子。锅中倒入足够的水，将水烧开至微沸，然后放入汤圆煮至全部浮起，即可取出。注意不要煮太久。

第二步:将煮好的汤圆放入冷水中，降低温度，中间换两次水。汤圆不烫时取出，控制水分，放入碗中。

第三步:往碗里打一个鸡蛋，用手轻轻搅拌，在饺子表面形成一层保护膜，这样饺子就不会粘在一起了。

第四步:将蛋液包裹的汤圆放入面包糖中。均匀裹一层面包屑，然后用一次性手套蘸一层蛋液，再滚一层面包屑，这样饺子会更圆。

第五步:锅里多倒一点油，加热到三四成热，即油面稍有流动，然后把饺子一个个放入油锅。

第六步:首先，饺子会沉到底部，慢慢煎，直到浮在表面。这时候就要用铲子不停的滚动，让饺子受热均匀，不要让饺子露出油面。所以不容易坏。

第七步:将饺子煎至金黄定型，取出控油晾干后上桌。

怎么炸汤圆酥又脆又好吃

脆皮煎饺

原料:汤圆，面包屑。

练习步骤:

第一步:准备饺子。

第二步:入锅煮八分熟，捞出凉水备用。

第三步:把煮好的饺子粘上面包屑。

第四步，油五成热炸至金黄色。

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