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天麻分为天麻,天麻,天麻,天麻,天麻,天麻。
天麻,性平,味甘,入肝经。具有熄风解痉、平肝潜阳、祛风通络的作用。可用于治疗头痛、头晕、四肢麻木、手足半身不遂、风湿关节痛、小儿惊风、癫痫和破伤风。
天麻的功能很多,在日常生活中很受欢迎。
有的天麻偏蓝,有的天麻偏蓝白还有点酸,那么从颜色分类,是白色还是黄色的天麻偏蓝?
一、为什么会有色差?
一般来说,野生天麻的颜色为棕黄色,有类似鸡粪的气味,而白天麻有淡淡的树皮味。
天麻有色差的主要原因是是否用硫磺熏制过。
天麻自古就有硫磺熏蒸的历史。用少许硫磺熏制天麻,可以防虫、防霉、防潮。
硫磺熏制的天麻颜色更亮更白,透明度更强,增加了审美效果。
二、黄天麻比白天麻好吗?
一般来说,黄天麻和白天麻没有区别。
硫磺熏蒸天麻是中药炮制的正常工艺,会合理控制硫磺的含量。根据《中国药典》(2010年版)第二附录所载天麻的记载,天麻中二氧化硫的检查限量不得超过每公斤400毫克。
如果直接使用购买的天麻,建议选择未经硫磺熏蒸的天麻;如果保存时间长,可以买硫磺熏制的白天麻,放在室外半天,让硫磺挥发后再使用。
一般来说,如果严格按照传统方法,天麻中的硫磺残留量是很少的,短期、小范围使用一般不会对人体造成危害。
但如果长期使用过量硫磺浸泡过的天麻,会对人体造成伤害。
三、如何知道天麻有没有被硫磺熏过?
1.闻闻味道。用硫磺熏制的天麻会有刺鼻的气味,而普通的天麻会散发出类似鸡粪的气味。
2.尝一下味道,放少量硫磺熏制的天麻片到嘴里,会有酸酸的感觉。
3.看颜色,从颜色就能看出来。普通天麻的表皮为黄白色或淡黄色,稍透明或不透明,一点突起形成的横环纹较硬,不易折断。
硫磺熏制的天麻色泽光亮、洁白、透明。
常用药膳
1.天麻炖乳鸽
组成:乳鸽250克,天麻15克,调料适量。
做法:天麻用温水洗净,切片;将乳鸽切碎,血水焯一下;将鸽子块放入砂锅中,放入天麻片,加水,大火煮10分钟,再转小火炖1小时左右;炖乳鸽,直到它煮熟并调味。
用法:吃肉喝汤。
适应症:用于治疗偏头痛、顽固性头痛、头晕、高血压引起的四肢麻木。
2.天麻枸杞汤
组成:天麻10克,粳米100克,枸杞15克。
做法:将天麻浸泡,切成薄片,加入粳米、枸杞煮汤。
用法:每日两次服用汤及天麻片。
用途:治疗高血压、红眼病、牙痛等。
需要注意的事项
有些中药在加工过程中是允许用少许硫磺熏蒸的,但有些商家为了防虫和使产品看起来美观,用了过多的硫磺,不仅改变了药性,还可能引起中毒。
我建议你一定要在正规的药店和医院买中药。
(网络图,仅供参考)
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