干吃汤圆的正确做法

生活百科 2023-08-01 21:04:01

生活中很多小伙伴不了解干吃汤圆的正确做法(干吃汤圆的做法和配方)这件事，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

干吃汤圆的正确做法

很多人都无法拒绝糯米，尤其是女生。他们看到各种甜腻腻的食物，就拉不动腿。无论如何都要试试。Q弹味的汤圆(也叫干汤圆)是吃得最多的零食，既满足又饱。

自己做汤圆很简单，可以不包馅，也可以包各种自己喜欢的馅料。可以做干糯米汤圆，也可以煮一点红糖水浇在汤圆上。想想就忍不住流口水。糯米皮不仅仅是糯米粉，还有粘米粉(也就是米粉)来改善口感。最简单的就是用预拌粉，也就是熟粉。一泡开水就可以吃了。这么简单，连小孩子都能操作。孩子做的话，不管做成什么形状，都会加入进去。你不能尝试这么简单的方法！

彩色肉松汤圆

材料:易烤冻皮月饼200克，四色果蔬粉1/2茶匙，绿豆沙150克，咸蛋黄5个，肉松25克，开水200克，黄油10克。

练习:

1.做汤圆需要的材料很简单，不需要蒸糯米粉浆。果蔬粉有南瓜粉、紫薯粉、大麦苗粉、红甜菜粉，都是纯天然果蔬粉，蛋黄肉松就忘了。

2.先蒸咸蛋黄，把5个咸蛋黄放在碗里，放在蒸笼炉排上蒸，煮开后蒸10分钟。

3.趁热用勺子将蒸好的咸蛋黄碾碎，加入肉松拌匀。不需要放黄油或者沙拉酱。喜欢的话也可以放沙拉酱，但是最后的馅料会有点湿。

4.蛋黄松平均分成8块，团成丸子，每块15克左右。

5、取一片绿豆沙约20克，捏碎，裹上蛋黄松，收成馅备用。豆瓣酱的量可多可少，不固定。

6.将200克的预拌粉分4碗，分别放入图中四色果蔬粉的1/4勺，先与粉拌匀。

7.将50g开水倒入四个碗中，粉水比为1: 1，用锅铲拌匀，放凉备用。

8.将手温的面团移到案板上，揉匀。一定要戴一次性手套。将10克黄油分成4份，分别揉成面团。

9.揉到面团变光滑。这时候手基本不碰了。