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香榧怎么吃,香榧应该怎么炒

生活百科 2023-08-01 18:20:01
香榧怎么吃很多小伙伴都想知道怎么解决,接下来大家就跟着小编一起看一看,详解吧。

香榧怎么吃,香榧应该怎么炒

香榧怎么吃?

可能你马上就翻白眼了。

抓住香榧

嘎吱一声,牙齿就开了!

不不不

我们吃香榧,一定要优雅。

其实香榧

除了直接吃,

也可以蒸、煮、炒。

用手指数

能变出一打图案?

首先,

这个宝宝会分享一个。

我小时候最喜欢的零食:香榧饼干。

原材料:

细面粉

100克

黄油

40克

香榧

50克

35克

(母鸡的)蛋

第一步:

软化称好的黄油。

软化后加入糖粉和蛋黄。

用打蛋器打成蓬松状。

第二步:

称取低筋面粉,

将面粉筛入搅打好的黄油中,

然后用橡胶刮刀搅拌均匀,

形成面团。

第三步:

将香榧仁用粉碎机粉碎成粗颗粒,

如果没有碎纸机,

擀面杖也是不错的选择。

第四步:

将小球在香榧仁上来回滚动,

将足够的香榧仁,

整齐地放在托盘上。

第五步:

把它放进烤箱,

将温度设置为180度,

耐心等待12分钟左右。

第六步:

随着叮当声,

浓郁的香气飘了出来,

散发出伊一的诱惑,

尤其是表面金黄的香榧果仁,

清纯爽脆,

真的让人流口水!

作为干果食用的香榧种子,先去涩味再炒;

l、去皮:香榧采摘后,堆在空旷的地面上,厚度10-25厘米。(不用盖东西也不用浇水)因为处理不好会腐烂,导致香榧的味道不好。7-15天后种皮烂掉,即剥去种皮,取香榧。

2.去涩:将香榧堆10天左右,厚度5-15厘米,上面盖一些稻草(或加一层黑霉)。当种皮由紫色变为深褐色时,用清水洗净,然后放在强光下,晾干8分钟,再放在弱光下慢慢除水。最后可以放在通风处让其自然失去水分,这样香榧的形状和颜色都很漂亮。(不要暴晒,香榧壳容易开裂,影响美观。)

3.炒制:(1)椒盐香榧:第一次炒制时,先将米粒大小的沙子倒入锅中翻炒,再加入等量沙子的香榧翻炒。几分钟后,壳很烫,剥开时种仁两端略黄时,即出锅装袋,用盐水浸泡5-8分钟,时间越长越咸,然后取出过滤。每50公斤香榧加2.5公斤盐。


标签: 香榧

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