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奶油柠檬汁的做法

生活百科 2023-10-09 09:35:26
大家在生活的过程中总会遇到一些问题,比如奶油柠檬汁的做法,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章,希望在这篇文章中你能了解到相关知识。

奶油柠檬汁的做法

器皿:小炖锅或平底锅。

能点燃的炉子。

材料:柠檬半个、鲜奶油250 ml、白洋葱半个、黄油适量、白兰地或白酒适量(可根据喜好选择加入花束)。

第一步:将白洋葱切碎。

第二步:大火,锅里放黄油,让它慢慢融化。注意黄油不要烧太多,也不要烧太久,因为黄色的油烟很低,容易变黑,影响酱的颜色。

第三步:加入葱花翻炒至香浓透明。

第四步:加入白兰地,将酒煮沸并蒸发掉酒精,留下酒的香味。

第五步:加入鲜奶油,煮至微沸。注意不要把鲜奶油煮太久或者火太大温度太高,会导致鲜奶油和黄油融合不均匀,导致出油。这一步非常重要。加入盐和白胡椒调味,慢慢煮至汤汁变浓。

第六步:将容器中的汤汁滤出。

第七步:最后取出半个柠檬,将适量的新鲜柠檬汁挤到酱汁中,奶油柠檬汁就做好了!


标签: 做法   柠檬   奶油

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