黄帝内经中的膳食营养金字塔

生活百科 2023-08-01 12:24:02

黄帝内经中的膳食营养金字塔很多小伙伴都想知道怎么解决，接下来大家就跟着小编一起看一看，详解吧。

黄帝内经中的膳食营养金字塔

现代社会，为了引导人们合理营养，中国营养学会提出了食物指南，形象地称为“4+1营养金字塔”(即“营养金字塔”)。

"4+1"指日常饮食应包括“谷物、豆类”，

“蔬菜、水果”，

“牛奶和奶制品”，

鸟、肉、鱼、蛋

四种食物，

基于这四种食物，

适当增加“盐、油、糖”

其实关于饮食健康，《黄帝内经》早就给我们提供了很好的饮食指导，直到今天，依然不合时宜，意义重大！

《苏文·脏戚法》说；五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为补。气味与之结合，补充精华。这五种，苦、甜、苦、咸，各有千秋！

这段话的意思大概是说:

谷物用来滋养身体。如果用来辅助，五种肉类用来进补，五种蔬菜用来充氧姜果。肉菜的香味在耳朵有福的时候可以滋养精气。只有五物含五，即酸、苦、甜、辛、咸，五者各有功用。

人以谷物为食！什么是谷物？古人指五种粮食作物:稻、麦、粟、黍、糯米。后来，他们泛指各种主要粮食，称为全谷物，包括谷类，如大米、小麦、玉米等。豆类，如大豆、蚕豆、豌豆和红豆；薯类如红薯、土豆等杂粮。五谷有不同的味道，凉的，温的，苦的。平时要交替吃一些五谷杂粮，平衡身体阴阳，保持精气神！

《黄帝内经》指出，五谷是养人的主要食物。反过来说，生命的存在依赖于谷物的营养，所以这是主食，也就是膳食金字塔的第一层！

“五果有助”指的是枣、李、杏、栗、桃等对健康健身有帮助的水果和坚果。果宫含有维生素、纤维素、糖类和有机酸，还能帮助消化。所以在二楼！

三楼和四楼

五畜有益，指的是牛、狗、羊、猪、鸡等牲畜的肉，对人体有一定的有益作用，可以作为辅助！

“五菜补”就是葵花、韭菜、葱、淫羊藿、洋葱等蔬菜可以补充粮食主食的营养！

这样的组合是不是最好的搭档？各种组合不仅适合养生，还能治病，因为这五谷、五畜、五菜。五个水果！每一种食物都有它的酸、苦、甜、辣和咸。五味可以调节我们脏腑的功能失调。合理调配五谷、五菜、五果、五畜。它不仅可以滋养大脑，还可以治疗我们身体的一些疾病。

哇，正宗的饮食来了！不过这几类食材都是主次分明，以五谷杂粮为主，也就是说五谷杂粮为主，其他的也很好。但作为补充，我们要注意这一点。少吃主食，吃瘦肉减肥，可能有害健康！别看国外的肉食者，他们的体质和我们不一样！

看看我们国家几千年前对营养的充分研究和认识，一直沿用至今。我们不得不佩服老祖宗的智慧，所以汲取前车之鉴，弘扬和传播传统文化是多么重要啊！