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& nbsp & nbsp & nbsp麻辣小龙虾,又名美味虾、长沙美味虾、麻辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃。
& nbsp & nbsp & nbsp麻辣小龙虾以小龙虾为主,用辣椒、花椒等香料制作而成。菜熟后色泽红亮,味道麻辣鲜香。
& nbsp& nbsp& nbsp小龙虾的学名是克氏原螯虾,原产于北美。1918年由美国传入日本,1929年由日本传入中国,生长在中国南方的江湖中。
& nbsp & nbsp & nbsp改革开放以来,随着湖南人把湘菜传到全国各地,尤其是湖南卫视的传播,麻辣小龙虾(口味虾)风靡一时,很多演艺明星来湖南做节目难免会忘了吃麻辣小龙虾。
& nbsp & nbsp & nbsp20世纪末,麻辣小龙虾开始遍布全国,成为夏夜街头啤酒摊的经典小吃。
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