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广东菜心又称菜心,是我国广东、广西的特产,一年四季均可生产供应。其品质脆嫩,风味独特,营养丰富。
菜心
今天给大家分享一个生炒粤菜。使用的食材和调料在文末。详情请见我们的操作。
生食菜肴
准备一斤左右的大白菜,清洗干净,切掉根部,放在盆里,拍几个蒜放在碗里备用。
生食菜肴
炒锅烧热,加入少许食用油,放入大蒜炒香,再放入白菜,开大火快速翻炒片刻。
生食菜肴
翻炒至白菜八成熟,加入鸡粉3克,盐3克,胡椒粉2克,糖2克,鲜味10克。
生食菜肴
快速翻炒半分钟左右,再倒入少许香油增香,即可关火装盘。
生食菜肴
好了,在这里,这道简单美味的生煎粤菜就做好了。
生食菜肴
以下食材和调料仅供你参考。
食材:广东白菜一斤左右,大蒜几粒。
调料:盐、鸡粉、胡椒粉、糖、酱油、香油。
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