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2024-01-30 21:06:02
#头条创作挑战# 12月即将结束。最近我们国家的政策不断优化,国家的防疫政策越来越合理。我们出门不用做核酸,也不用查卫生码。我们可以自由旅行,我们的生活越来越方便。现在我们采取开放的防疫政策,但是也会有一定的后果。感染的人越来越多,但症状较轻,一周左右就能自愈。但老年人要注意保护,保证身体健康。最近容易生病,主要是身体的抵抗力太长了。我们需要适当的温暖,我们通常为家人做汤。比如这个山药莲子鸽子汤,非常好吃,营养又滋补,可惜我们不知道怎么吃。“阳”后的建议:经常给家人喝这个汤,补充营养,增强免疫力!
【山药莲子乳鸽汤制作步骤】
食材详情:买两只鸽子(鸽子是我们最喜欢的食材,鸽子肉可以用来煲汤,汤喝起来特别好喝,可以补气血,调理脾胃,可以增强自身抵抗力),买枸杞20克,买两个粗山药,几个大红枣,冷水1500毫升左右,盐少许,干莲子50克,温水少许,食用碱半勺,白胡椒半勺,鸡精适量。
正确的生产顺序:
第一:选择山药、鸽子、莲子、红枣。先将山药洗净,撕下一层山药皮,反复洗净,切成等长的段。
第二:将一大块生姜去皮,切成几片薄片,将几个大红枣去核,红枣洗净控干水分,枸杞用清水冲洗干净备用。
第三:将干莲子放入容器中,加入少许食用碱,提前用温水浸泡。记得把莲梅子挑出来,小葱切成几根葱花。
第四:提前将鸽子清洗干净,去除内脏,剁成块,用冷水冲洗干净备用。
第五:将鸽肉放入汤锅中,加入足够的冷水,加入一些姜片,加入适量的黄酒或料酒,盖上锅盖煮一会儿,去除鸽肉的腥味,捞出用温水冲洗干净备用。
第六:锅里放些鸽肉,加些姜片、红枣、莲子,加些枸杞,加1200毫升凉水,盖上锅盖煮一小时。
第七:放入一些山药片,继续煮10分钟左右,加盐,半勺鸡精,最后放入胡椒粉,让汤稍作停留,关火,山药莲子乳鸽汤就完成了。
山药莲子乳鸽汤是温补的汤品之一。鸽子肉很鲜嫩,汤也是两倍的鲜美。喝起来特别舒服,补肾益气,调理气血,强身健体,早吃有益。
你喜欢这种山药莲子乳鸽汤吗?(文中图片均来自网络)
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