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2024-03-20 18:42:01
苦苦菜的功效与作用是什么,苦苦菜的功效是有哪些
生活百科 2023-08-01 02:12:01
生活中很多朋友不懂得苦苦菜的功效与作用是什么,苦苦菜的功效是有哪些，这个问题小编觉得还是比较简单的，亲自了解了一下后，就给大家带来了这篇文章，目的当然是能够帮助所有朋友，具体来看下。
苦苦菜的功效与作用是什么？
苦草为苦杂草，具有清热解毒、凉血止血的功效。现代研究表明苦草还具有镇静、抗病原微生物、增强免疫力、保肝利胆的作用。
中医认为苦菜味苦性寒。心脾胃大肠经。具有清热解毒、凉血止血的功效。可用于治疗肠炎、痢疾、黄疸、痈肿、痈肿、痔漏、淋证、咽喉肿痛、口疮、虫蛇咬伤、吐血、鼻衄、咯血、血尿、便血、崩漏等。
苦菜营养价值高，属于高铁蔬菜。每100g可食部分含有9.4mg铁，但植物铁的吸收率相对较低。苦味蔬菜还富含钙、维生素C、胡萝卜素等人体必需的营养成分。有利于补充相应的营养物质。苦味蔬菜往往含有大量的膳食纤维，即100g可食部分含有5.4g膳食纤维，有助于改善便秘和代谢综合征。现代研究发现，苦味蔬菜富含植物化学物质，有利于人体镇静、抵抗病原微生物、保护肝胆、增强免疫力。
虽然苦菜对人体有很多好处，但苦菜是苦寒性食物，不宜大量食用，尤其是肠胃功能虚寒的人。
此内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核。
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