生活中很多朋友不懂得吃海参的最佳季节,这个问题小编觉得还是比较简单的,亲自了解了一下后,就给大家带来了这篇文章,目的当然是能够帮助所有朋友,具体来看下。海参含有丰富的蛋白质等营养物质,食用后有助于补充营养。吃海参
2023-10-27 05:34:01
1.烟台海参
烟台海参是山东省的优质海参,是烟台市的特产。世界公认营养价值最高的海参是沈璐海参和辽参海参。其中山东人参优于烟台海参,烟台海参因不含胆固醇,能提高人体免疫力,为“海鲜八珍”之首,深受人们喜爱。
2.灵山岛海参
灵山岛的海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。含有丰富的蛋白质、氨基酸和硒,明显高于其他海域出产的。
3.蓬莱海参
蓬莱海参呈圆柱形,一般长20-40厘米,宽3-6厘米,表面呈鲜艳的黄褐色或栗黑色,腹部呈浅黄褐色。鲜海参含蛋白质≥5.00 g /100 g,脂肪≤0.10 g /100 g,钙≥30 mg /100 g,锌≥3.0 mg/。
4.网海参
景阳海参是威海市沿海特产,山东省十大海参之一。刺参呈纺锤形,中间尖厚,短而圆胖,背部一般为黄褐色或深褐色,腹部为黄褐色或红褐色,个别个体为绿色、紫褐色和灰白色,体长一般在20厘米左右,最大的可达40厘米。
5.荣成海参
荣成海参历史悠久。早在清朝就有捕捞海参的记载。海参外形饱满,肉质鲜嫩,口感清爽,味道鲜美,营养丰富。荣成海参是人工养殖的,从受精卵到五触手幼体,再进入育苗阶段,然后移至室外池塘养殖,最后放入自然海域增殖,但其品质和口感都不输于野生海参,并以质优价廉广受好评。
6.威海海参
威海海参肉质丰满,刺厚,肉质细嫩,味道鲜美。
7.崆峒岛刺参
崆峒岛刺参原产地为烟台市芝罘区崆峒群岛海域,是我国著名的刺参原产地之一。崆峒岛刺参的优良品质奠定了基础。所生产的海参呈圆柱形和黄瓜形。成年刺参一般体长15-40厘米,体重100-1500克。其体表为鲜黄绿色或深褐色,肉质厚密,口感细腻,糯滑,富有弹性,味道鲜美,营养丰富。葱爆海参是崆峒岛常见的海参吃法。呈酱红色,口感软滑,洋葱段厚实醇厚,食后无汁液残留。
8、西霞口海参
西霞口海参是威海荣成市的特产,是山东省著名的海参之一。荣成市西霞口的野生刺参,肉质粗壮,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量高。它是中国第一个获得认证的有机海参。
9.威海的野生刺参
威海野生刺参是天然海参,生长缓慢,营养丰富。是山东优质海参之一。新鲜海参外表呈褐色(或黑色),呈槌状,肉质厚实有弹性,筋道宽厚饱满。干品外观丰满肥美,体表光滑,色泽鲜亮,外刺结实,前后排列整齐,刺尖。威海野生刺参切口细腻、整齐、均匀,无异味。煮后的海参有弹性、色泽鲜艳、肉质细嫩、有嚼劲、口感浓郁、无涩味。
10.桑岛刺参
桑岛刺参产于龙口市桑岛海域,桑岛岛礁间海参资源丰富。
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