尸油功效尸油的功效

其实非油炸方便面最大的问题不是它标新立异的理念，而是技术壁垒。由于脱水干燥，非油炸方便面结构精细但复水性差。一般冲泡5分钟左右，口感还是比较硬，没有面筋，而油炸方便面冲泡时间只有3分钟。

所以，多年的市场实验可以证明，非油炸方便面的市场容量狭小，真正形成气候还需要时间，这是五谷道场的教训。第二，非油炸的市场需求远未成熟。需求时强时弱。只有对接强需求，消费者才能持续省钱。

需求旺盛是多年的消费习惯、持续的大资金投入的市场教育和文化形成缓慢造成的。比如黄金合伙人宣传不含磷铜作为细分市场，国内的老百姓甚至可能会搞不清楚磷铜到底是怎么回事。况且他们现在还在用铜火锅涮肉，所以无磷铜显然不是很强的需求。

如果迷失在非油炸、更健康的领域太久，必然会把苦心积累的五谷道场的品牌拖入泥潭。现在五谷道场的火爆为自己撑起了一片天空，不炒的定位策略已经完成了历史使命，品牌应该转向它的第二个阶段——提高产品的美誉度和价值。

“非油炸”是死路一条。一、以史为鉴，非油炸方便面市场容量狭小。在方便面的发源地日本，经过30年的发展，非油炸方便面仅占日本方便面行业的15%。“非油炸方便面是方便面的一个品种，不是油炸方便面的替代品。”

非油炸方便面虽然更健康，但是有一个致命的弱点:没有油炸方便面香。大众的消费习惯往往先选择美食，再选择健康。所以“五谷道场”是在挑战人们几千年来形成的习惯和观念。要成为消费主流，必然要经历一个漫长的培育和引导过程，不可能一蹴而就。

五谷道场上市之初，其他品牌就没想过不炒吗？无论是人才、资金还是生产技术，康师傅或者统一都远胜五谷道场，但在市场不成熟的时候，大品牌不会一哄而上。即使产品正在被教育，他们也只是观望。一旦市场教育的时机成熟，大品牌进入的速度将是惊人的。

这一次，很多炒方便面的都是只争朝夕，因为不想五谷道场搅了炒汤。茶饮料就是一个典型的例子。日出首先推出冰红茶饮料。在市场逐渐接受之后，康师傅和统一绿茶迅速竞相抢占市场。现在流行绿茶，日出不再升。

2005年11月初，“五谷道场”非油炸方便面的产品广告吹响了战斗的号角。广告中的代言人陈扮成《大宅门》里的白拍了拍仆人端上来的一碗油炸方便面:“我不吃油炸方便面！”然后他拿起“五谷道场”说:“这就是非油炸健康方便面！”画面最后定格在“拒绝油炸，还我健康”几个字上。

同理，非油炸也不是消费者的强烈需求。在中国目前的消费模式下，口味远比健康重要。油炸食品有几千年的历史。虽然油炸食品一直被媒体炒作成垃圾食品，但炸糕、油条、油条在市场上的受欢迎程度不亚于吸烟有害健康。每个烟民都知道，却因为这样的观念让他们戒烟？号码

首先，碳酸汽水是七喜和可乐的共同特征，非可乐只是表面上的分离形式，而方便面不是五谷道场和其他油炸方便面的共同特征，因为方便面只是初炸，非油炸等于另一类。其次，七喜和可乐在碳酸汽水这块大蛋糕上和谐共荣，是一种竞合关系，五谷道场则完全站在对立面，公开树敌。在炒方便面的眼里，它是异类，是叛逆者，是异端，难免受到打击和排挤，所以最终会形成不同的结果。

五谷道场就像一个脑袋迟钝的年轻人，吸引着别人的目光。找到第一桶金后，迫切需要稳步前进，利用已经形成的品牌知名度，快速延伸自己的产品线，打造品牌价值。只有这样，“五谷道场”的牌子才能成为永久的屏障，而不是简单的“非炒”的划分。

当时七喜用逆向思维将自己定位为非可乐碳酸汽水，与可口可乐、百事可乐在可乐市场的“垄断”建立了区分，取得了意想不到的成功，成为碳酸饮料市场的第三大品牌。其实这只是形式、实质、结果上的相似。

陈看似脱口而出的“我不吃油炸食品”和他不经意的羽毛扇，炸开了油炸方便面的市场，掀起了一个深不见底的池子。“非油炸”不是品牌定位。根据特劳特的定位理论，在客户心目中的定位一定是不一样的，这是通过古武道场的产品定位来实现的。很多人甚至说这个定位和七喜汽水差不多。

品牌需要与时俱进。“五谷道场”用“非油炸”这一利器冲击市场，直接挑战传统品牌，让他们在新的领域跑在前面，成为另一个品类的“老大”。但走这一步险棋，不仅需要吞山河的勇气和统治天下的实力，更需要与时俱进的眼光和顺势而为的策略。

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