自制韭菜花的做法大全窍门

生活百科 2023-10-07 14:29:01

生活中有些小伙伴会遇到自制韭菜花的做法大全窍门的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下正文。

自制韭菜花的做法大全窍门

准备食材:韭菜花10斤，生姜1片，精盐，黄瓜，清水。

分步操作:

1.首先准备10斤韭菜花，挑选好放在大碗里。最好选择新鲜的韭菜花，花蕾没有完全开放的也行。像那种已经开了的韭菜花，不建议你腌制！开花的韭菜花不仅味道不好，腌制起来也没有味道。

2.我们把选好的韭菜花用清水洗干净，把韭菜花表面的灰尘清洗干净。把没用的扔了，放在干净的炉排上给他擦干水。

3.我们把干韭菜花放在案板上剁碎，10公斤韭菜花放入200克精盐。切韭菜花的时候，一定要保证菜刀和案板上没有水分。这样可以延长韭菜的保存时间。

4.准备三根黄瓜，切成小块，放在一边备用。老姜去皮，切成小块备用。在烹饪机器或案板上剁碎它。腌制韭菜花的时候加一点姜，可以防止韭菜花变质。

5.韭菜花搅拌均匀后，直接放入无油无水玻璃瓶中。然后盖上，封好。七天就可以吃了。你留着这韭菜花的时候，最好分瓶包装，这样带着特别方便。