炒地三鲜的家常做法

生活百科 2023-10-10 08:48:02

最近炒地三鲜的家常做法这个问题很火，不同的人一定有不同的问题，比如许多人都会遇到的，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。

炒地三鲜的家常做法

配料:盐、糖、醋、淀粉、生抽、酱油、花生油、大蒜和洋葱、彩椒、青椒、土豆、茄子和水。

练习步骤:

1.茄子洗净切滚刀块，撒点盐压几分钟。

2.将土豆切成滚刀块，用水冲洗干净。

3、三色辣椒，用手撕小块。也可以只用青椒。

4.葱花蒜末准备好。

5.混合一种调味汁。酱油两汤匙，红烧酱油1/3汤匙，糖一汤匙，醋半汤匙，盐少许，淀粉两汤匙，搅拌均匀至糖盐融化。勺子是家里用的小勺子，用量可以自己控制。

6.锅中倒入适量花生油，将土豆块倒入炒锅。

7、表皮较硬，轻微烧焦，控油就够了。

8.把茄子倒进去炒一下。

9.油微焦时控油。

10.锅中留少许油，倒入葱花和蒜末，翻炒。

11.倒入辣椒翻炒。

12.倒入准备好的酱料，加入半碗水。

13.倒入炒好的土豆块和茄子块翻炒均匀。

14.收集火中的汁液。尝尝吧。如果很淡，可以加一点盐。

15.一道美味的家常菜炒三鲜就完成了。