牛杂最好吃的10种做法

生活百科 2023-10-08 16:34:01

小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对牛杂最好吃的10种做法不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

牛杂最好吃的10种做法

一、干锅牛杂的做法

材料:牛腩150克，牛肚150克，香肠150克，蒜和姜各10克，干辣椒5克，蒜苗15克。

调料:盐5克，味精2克，鸡精2克，豆瓣50克，卤汁500克。

1.锅上火，倒入卤汁，放入牛腩、牛肚、肠子煮熟，冷却后切块，蒜、姜切片，蒜苗切段。

2、锅大火，油热，放入蒜、干辣椒、姜片、豆瓣翻炒。

3.放入腌制好的牛杂，放入汤汁，加入调料，撒上蒜苗，小火煨熟即可食用，放入干锅即可食用。

二、辣土豆红烧牛杂

配料:牛杂、土豆、花椒、胡椒、姜、油、香油、葱花、秘制红烧酱、盐。

1.准备好牛杂和土豆。

2、土豆切成方块，秘制红烧酱，姜，花椒，胡椒粉。

3、牛杂飞水。

4、油锅里，烧热，爆香姜片，翻炒过水的牛杂。

5.倒入所有调料，胡椒粉和胡椒粉，小火煨。

6.用另一个锅，加热油，将土豆块煎至微黄。

7.等牛杂稍微软一点的时候加入炒好的土豆继续煮。

8.把所有材料煮到汤九成干，土豆就成粉了。

9、辣土豆和牛杂，吃的时候撒点香油，葱花会更香。

三、清汤萝卜牛杂

配料详情:牛杂、萝卜、姜、胡椒粉、八角、花椒。

1.把买回来的牛杂洗干净，最好泡一下，中间换几次水，再把水烧开一次。

2、牛杂放入电压力锅，放入姜片、花椒八角。

3、加水，喜欢喝汤的，多放，不喜欢的，可以少放。

4。萝卜去皮，压牛杂时切成自己喜欢的大小。

5。把牛杂压进萝卜里，切一个指天椒，盖上盖子，煮10分钟。然后加入一些鸡精和盐调味。

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