沏茶的水温
生活百科 2023-09-30 22:16:23
有许多朋友最近问小编沏茶的水温的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的解答，一起来了解一下吧！
1.制作茶叶最适宜的水温是多少？
1.不同水温泡出来的茶不一样，90度以上的叫高温制茶。
适合水仙、铁观音、佛手、冻顶乌龙等。，颜色越来越深。
充分发酵的茶必须高温冲泡，高水温有助于这类茶的味道快速浸出。
2、80到90度是中温茶，适合轻发酵茶。
比如文山宝中茶、白浩乌龙、顶级红茶，但如果焙火较重，就要高温冲泡。
3、低于80度为低温茶，适合龙井、碧螺春等绿茶。
4.如果喝茶时还是觉得苦、重，可以降低水温，尤其是嫩茶，冲泡时间适当缩短30-60s。
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