虾酱的13种吃法大全

生活百科 2023-09-27 12:20:23

大家在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对虾酱的13种吃法大全不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

虾酱的13种吃法大全

十种吃法如下

虾酱葱炒鸡蛋

一半洋葱叶一半洋葱，不要太碎。先炒虾酱，再放大葱和鸡蛋。

材料:紫颜色无杂鱼的顶级虾酱2大勺，大葱2根切寸。鸡蛋4个，花椒油，味精

2.蒸鸡蛋汤

在盘子上铺一层薄薄的虾酱，厚度不要超过1毫米，然后根据盘子大小打1-2个鸡蛋，蒸一刻钟。这样可以保持虾酱的原味。

3、烤虾酱鸡蛋饼

锅烧热，用虾酱翻炒，放入葱花、干辣椒、蒜末，用料酒翻炒，做成馅煎饼。

4.火腿鸡蛋蒸虾酱

鸡蛋打散，加入火腿丁、葱花和水，拌匀，敷保鲜膜蒸10分钟以上。

5.虾酱炸豆腐

6.虾酱蒸猪肉

配料:半肥瘦猪肉、虾酱、青红椒、姜、葱。

调料:豆粉一茶匙，糖一茶匙，香油一茶匙。

做法:【1】将猪肉去皮肥腻的部分切片(不要切得太薄，有咬口)，放入碗中放大。青椒、葱、姜切丝，所有材料备用。

(2)猪肉片加入虾酱、青椒、姜和调料，拌匀腌制15分钟，转入盘中抹平，隔水蒸15分钟，最后均匀撒上姜。

虾酱的13种吃法大全材料

虾酱100克，带皮五花肉100克，嫩白菜叶500克，豆腐150克。鸡精5克，酱油10克，料酒10克，八角2克，葱姜香菜10克，干辣椒2克，精炼猪油150克。

工作方法

1.大白菜洗净，用手撕成宽1.5厘米的条状，豆腐切成厚0.5厘米、宽3厘米的厚片，五花肉切成厚0.3厘米、宽2厘米的片，葱、姜切片，干辣椒切丝，香菜切段。

2.将白菜放入粗碗中，将虾酱拌入白菜中，四周放豆腐片和五花肉片，碗中均匀放入鸡精、酱油、料酒、八角、葱、姜、干辣椒，浇上猪油，将碗大火蒸20分钟，出锅撒上香菜。

虾酱的13种吃法大全虾酱炒茄子

配料:茄子、油、酱油、糖、盐、虾酱、姜、葱、蒜。

练习:

1)茄子洗净，切块。用水浸泡半小时，晾干备用。将姜、洋葱和大蒜切碎。

2)将茄子用油浸泡后捞起，锅中留少许油。加入1-2茶匙虾酱和姜蒜翻炒茄子和1茶匙料酒翻炒均匀。

3)加入少许酱油和糖，将半碗水翻炒均匀，改小火炖8-10分钟。

4)待茄子软糯入味后，撒上葱花翻炒均匀即可上桌。

标签：虾酱