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红薯淀粉和红薯粉是一样的吗

生活百科 2023-10-01 06:31:02
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红薯淀粉和红薯粉是一样的吗

红薯淀粉和红薯粉不一样,但有本质区别。这里明显的区别是红薯淀粉,照现在的样子,是红薯被细细的碾碎,泡在水里。然后用2σσ目纱布精滤去除红薯渣,最后沉淀下来的红薯精华就是红薯淀粉。红薯粉是将红薯洗净,切成红薯条或碎指甲,晒干后制成的细粉。可以用来煮粥或者做红薯饼,不能代替红薯淀粉。


标签: 红薯   淀粉

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