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2023-11-26 23:24:01
鲍鱼可以蒸多久再吃?最好的时间是10-15分钟。如果比较老,蒸个一两分钟,但不能太久,否则营养会流失,肉也老了,不好吃。建议冷水蒸鲍鱼比热水蒸鲍鱼好吃。沸水蒸鲍鱼会有很浓的腥味,表面肉也不好吃。
鲍鱼可以蒸多久再吃:10-15分钟。
一般蒸鲍鱼10-15分钟就可以熟了。SAIC后,放入冷水中蒸10分钟。清蒸鲍鱼吃起来嫩滑,大一点的要蒸几分钟,一般不超过15分钟。如果蒸的时间过长,鲍鱼的口感会变差,肉质会变老,营养成分会流失更多。
需要注意的是,鲍鱼要用冷水蒸,热水温度高。刚放进去的鲍鱼表面会很快蒸熟,但是里面还是生的,导致外面蒸出来的鲍鱼口感差,但是里面的肉刚刚熟或者没熟,会很腥,不好吃。
鲍鱼怎么清洗?
1.将鲜鲍鱼洗净,用温盐水浸泡30分钟。
2.用刀将鲍鱼壳与鲍鱼肉分开,洗净鲍鱼壳,烹饪时使用。
3.鲍鱼肉黑黄的部分是鲍鱼的肠子,要去掉。打开鲍鱼的口,拉出与之相连的食道,随便扔掉。最后洗干净就行了。
鲍鱼煮多久?
大火煮了大约8分钟。鲍鱼洗净后,放入有冷水的锅中,大火烧开,煮8分钟。观察鲍鱼的裙边是黄白相间的,是成熟的。如果吃不完,可以冷却后放入保鲜袋,放入冰箱冷冻。想吃就拿出来煮。
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