炸元宵的正确做法，不需要很多油

生活百科 2023-09-26 21:58:23

生活中，很多小伙伴不知道炸元宵的正确做法，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

炸元宵的正确做法，不需要很多油

我们经常做元宵。来，我们尝尝油炸元宵。炸元宵和煮元宵的味道完全不同，脆皮裹着甜馅。你一定会喜欢这种吃法的！下面介绍炸元宵的正确做法面包屑不用解冻，关键是要用温油小火慢慢煎！

炸元宵的正确做法面包屑不用解冻。

方法一

1.买来的元宵解冻；

2、冷锅倒油，如果不需要炒太多元宵，就不需要很多油；

3.炸多了，油过不了元宵，油冒泡就可以放元宵了；

4、一定要温油慢火，不要太麻烦，炸的时候经常用铲子拍元宵，里面的空气就不会炸了；

5.让元宵不断在油锅里滚来滚去，拍摄时元宵会逐渐扩大，很正常，不会爆炸。等到元宵越做越大，皮金黄酥脆，就可以煮了。这个方法亲身经历过，一次就很好用！

方法2

1.将元宵放入沸水中煮至7-8成熟。锅里可以看到一堆元宵，只要有一两个是浮着的就可以捞出来。

2、元宵捞出放入冰水中。冷水的元宵可以更紧凑，方便煎；

3.用冰水沥干元宵的水；

4.包好面包屑，然后用手轻轻握住，让面包屑和元宵贴得更紧；

5.油温180度左右时，放油锅炸。180度是什么状态？油还没冒烟，筷子一插就能马上冒泡的程度；

6、然后放元宵，开始炒。炒一会儿元宵就飘了。这几乎是熟的。用筷子翻几次元宵，炒十几秒。

7.如果觉得元宵太油，可以吸油。

没有面包屑的朋友可以不要面包屑。过程是一样的，只不过包了面包屑之后，元宵看起来更好吃，吃起来更脆更好吃。提前煮元宵半熟，可以解决煮不熟，口感硬的问题。