淮山排骨汤的做法

生活百科 2023-09-26 11:16:24

生活中很多小伙伴不了解淮山排骨汤的做法这件事，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

淮山排骨汤的做法

淮山排骨汤的做法可分以下几步：

1、排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，捞出来用清水冲洗干净，沥干水，备用；

2、淮山去皮，洗净，切成块；

3、将淮山、排骨一起放入高压锅内，加入料酒、姜片、蒜、辣椒，再倒入适量的水；

4、盖上盖子，大火煮沸五分钟，然后中火十分钟，最后改小火再炖二十分钟；

5、最后加盐，装入盆中。

延伸阅读

排骨汤属于热性还是凉性

不凉不热；

材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量；

制法：

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块，排骨洗净切小块；

2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净；

3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

人参海马党参排骨汤

人参海马参排党骨汤的做法：

材料：排骨200克、海马15克、人参一颗、枸杞10克、党参5克、木耳30克、海带10克、姜2克、香菜2克、盐3克。

做法：

1、排骨冷水下锅，放入两片姜，煮到水开；

2、排骨捞出后，用温水冲洗干净，放入电压力锅内胆中，加足够的冷水；

3、再放入洗净的党参和海马；

4、电压力锅合上盖子，把手扭到朝下，选择排骨类、煲汤、压力默认，然后点开始；

5、这时候可以按下中途加菜功能键，离烹饪时间结束前的十分钟时，会自动排气，气排完时会有提示音。这时候放入泡好洗净的木耳和海带；

6、再放入洗净的枸杞；

7、合上盖子，按开始键，会继续工作，自动上气；

8、10分钟后，烹饪时间结束，自动排完气后，压力锅会有提示音，加入盐；

9、将切碎的香菜撒入即可。

玉米冬瓜排骨汤禁忌

1、脾胃虚弱者慎用。由于冬瓜属于凉性食物，若脾胃虚弱者食用后将引起不适，所以建议慎用。

2、经期女性慎用。经期女性适宜食用一些温性食物，忌食用冬瓜这类凉性物品。

3、患有消化系统疾病者禁用。患有消化道疾病者不宜食用冬瓜玉米排骨汤，因为玉米属于粗粮，食用后可能引发胃溃疡等疾病。

顾大小姐