橙子放盐蒸的功效与作用是什么

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导语：橙子是每年冬天会大量上市的一种水果，味道可口，许多人去掉果皮直接吃里面的果肉。不过也有些人喜欢橙子放盐蒸的吃法，那么，大家知道橙子放盐蒸的功效与作用是什么？橙子有名的品种有哪些？

橙子放盐蒸的功效与作用

橙子放盐蒸的功效与作用是肺热咳嗽、清胃消食和解酒等。

1、肺热咳嗽：盐蒸橙子对气滞血瘀肺燥咳嗽有辅助治疗作用。橙子平凉，对风寒咳嗽无影响。

2、清胃消食：用盐蒸橙子可以开胃和消化。橙子富含果酸和维生素c，这些物质可以促进胃酸和胃液的分泌，加速胃肠蠕动，并显著改善胃的消化功能。当消化不良或腹胀较少时，可以吃一些盐蒸橙子，这可以增加人们的食欲。

3、解酒：用盐蒸橙子也能解毒酒精。可以加速酒精毒素在人体内的分解和排泄，并减少其对人体肝脏的损害可以很快地对酒精进行解毒，从而可以迅速缓解饮酒后身体不适的症状，将酒精对人体的危害降到最低。如果反复出现咳嗽、久咳不止，要及时就医。

橙子有名的品种有哪些

1、江西赣南（脐橙）

江西赣南的脐橙，我想很多人都领略过它的味道，即使没吃过至少对它的大名也有所耳闻。赣南脐橙距今已有1500多年的历史了，早在清朝时期，赣橙就成为朝廷的贡品水果之一，深得当时雍正皇帝的喜爱。如今赣南脐橙在我国橙子中的地位仍然无可撼动。江西赣南是我国最大的橙子种植基地，同时也是全球最大的橙子种植基地之一。

赣南脐橙与其它的普通橙子相比，具有以下独特品质。

① 外观特征：赣南脐橙果皮颜色偏红，光滑细腻，整体形状呈椭圆形；而往往是个头适中的口感更佳，并非越大越好。

② 口感特征：赣南脐橙吃起来的口感非常好，汁多爽口、浓甜芳香、清爽水润、果肉粉嫩晶莹，入口即化，令人回味悠长、心旷神怡，很受消费者喜爱。

2、湖南麻阳（冰糖橙）

在所有橙子中，如果要说哪种橙子最甜，自然莫过于冰糖橙了。我国的冰糖橙历史悠久，早在明清时期就已经美名远扬。而如今我国的冰糖橙尤其以湖南麻阳的冰糖橙名气最大，因为这里的冰糖橙含糖量很高，被人们称之为“冰糖泡”。

麻阳冰糖橙为何这么出名呢？当然与其独特的自然环境有关。湖南麻阳是我国的长寿之乡，在麻阳民间流行着这样一句谚语：“麻阳冰糖橙，皮麻药不沾，每天吃两颗，能活一百三”。当地降雨量充沛，阳光充足，土壤多为砂土，这些优越的自然气候条件十分有利于冰糖橙的生长。麻阳的冰糖橙具有以下与众不同的品质。

① 外观特征：麻阳冰糖橙整体外形优美，个头不算大但比较匀称，果皮橙红光滑偶尔有黑斑点，这是由于未喷洒农药所致，无伤大雅，吃起来更加放心。

② 口感特征：麻阳冰糖吃起来的口感极佳，非常甜，而且果肉肥厚，美味多汁，清甜爽口。

因此，湖南麻阳冰糖橙称得上是颜值与口感并存，漂亮又好吃，实属难得。

3、海南琼中（绿皮橙）

橙子在多数人的眼里，都认为是橙色或者红色的，但是偏偏有一种橙子的颜色却与众不同，它就是来自于海南著名的“绿皮橙”。而绿皮橙给人的印象好像就是很酸，但海南琼中的绿皮橙却要给你惊喜，它不但不酸，而且是甜蜜多汁。

海南琼中绿皮橙，来自于万泉河畔的五指山下，外观鲜绿亮丽，堪称橙子中的大美人。它显著的特点就是皮薄肉厚、甜蜜多汁，唯一美中不足之处就是外皮坚硬，皮肉难以分离。不过在颜值与美味的双重诱惑下，这点不足之处实在算不了什么。

4、广东廉江（红橙）

来自广东廉江的红橙，享有“中国橙王”的荣誉称号，其实力可见一斑。廉江红橙在上个世纪七八十年代曾经风靡我国大江南北，堪称“家喻户晓”，而且还是我国接待各国首脑及国外友人的国宴专供水果之一，并获得多位外国首脑的赞许。

广东廉江的红橙之所以威名远扬，同样与当地独特而优越的地理气候条件有关。廉江地处雷州半岛，当地阳光充足，土壤多为花岗岩土质，具有干燥、少虫害的特点，造就了廉江红橙独一无二的品质。与普通的红橙相比，个头较大，果皮较薄、果肉肥厚多汁，而且颗粒小，果肉颜色橙红；吃起来的味道酸甜适中，煞是迷人。

5、重庆奉节（脐橙）

奉节脐橙的出名同样得益于当地得天独厚的地理气候条件。这里的橙子包括其它各类水果，从结果到成熟，都不需要喷洒农药，但一样没有虫害，因此铸就了奉节脐橙绿色天然的独特品质。

奉节脐橙最显著的特点就是，个头大小适中，果皮厚薄适中，而且皮肉易于分离，也就是很好剥皮；而吃起来的口感汁多爽口、入口即化、细嫩无核、酸甜适中，一口下去，久久有余香，令人回味无穷！

延伸阅读

橙子皮可以做陈皮吗

橙子皮是可以制作成陈皮的，但是并不建议这么做，因为橙子皮会比橘子皮更厚一些，口感更苦，里面的刺激成分也会更多，要是用橙子皮制作的话，处理过程会非常麻烦，药性也没有橘子皮好，所以并不建议用橙子皮制作陈皮。

是否能用橙子皮做陈皮

陈皮大家都不陌生，它是一味中草药，有健脾理气的作用，味道也非常不错，还有一些人会将陈皮做成陈皮糖食用。一般来说，陈皮都是橘子皮制成的，而橙子和橘子皮比较像，所以也有很多人会想着用橙子皮制作陈皮。

橙子皮是可以制作成陈皮的，但是并不建议这样做。因为橙子皮是非常厚的，口感要比橘子皮更苦一些，且里面含有刺激成分也会比橘子皮多，所以若是用橙子皮制作的话，过程会更复杂，且药性也没有橘子皮好。

制作陈皮的方法比较简单，我们只需要将橘子皮剥完整，然后放到有阳光的地方暴晒，让其失水，接着将晒干的橘子皮放到密封的容器里面放2-5个月左右，并注意加湿，风干后再次放到向阳处晒干即可。

橙子为什么叫柳丁

因为台湾人初见橙子不知道橙子叫什么，华侨写下“柳橙”，由于繁体字“灯”和“橙”相似，台湾人错读为丁(闽南语“丁”与“灯”同音)，时间久了统称橙子为柳丁。橙子的别名还有金环、黄果、柑子。

橙子是橙树的果实，品种主要有甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙，果实可剥皮鲜食其果肉，果肉可用作其他食物的调料或附加物。

橙子分布于甘肃、江西、陕西、湖北、湖南、江苏、贵州、广西、云南的高山地区。

橙子中含有维生素c、柠檬酸、维生素a、维生素b、镁、锌、钙、铁、磷、钾、纤维素、果胶等营养物质。

如何切橙子

去头去尾、对半切、依次多切几次，橙子也可以对半切，半个橙子切4瓣，一个橙子切8瓣，橙子也可以切成花状。橙子也称为金环、黄果、柑子、柳丁，果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉也可以榨汁食用。

橙子的品种主要包括：甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几种，果皮难或稍易剥离。

橙子分布在甘肃、江西、陕西、湖北、湖南、江苏、贵州、广西及云南高山地区。

橙子可以将里面的水分榨出来得到一杯鲜橙汁，果肉和蜂蜜做成橙子酱，也可以熬制成橙子汤。

顾大小姐