小龙虾旺季是哪几个月

生活百科 2023-09-28 23:00:01

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小龙虾旺季是哪几个月

8月、9月、10月三个月。12月至次年3月属小龙虾淡季。小龙虾交配季节一般在4月下旬至7月，群体交配的高峰期在5月。小龙虾常年均可繁殖，其中以 5-9月为高峰期。

小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，形似虾而甲壳坚硬。甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。

小龙虾体内含有蛋白质、氨基酸、虾青素，还含有钙、钠、钾、镁、磷等矿物质。

小龙虾属于杂食动物，在河底喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。

延伸阅读

大龙虾的清蒸做法时间

1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；

2、姜切碎成蓉；把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；

3、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

4、清蒸大龙虾是一道菜品，主要原材料是龙虾，做法是把龙虾清蒸，经常出现在人们的婚庆宴席上，是宴席中的主菜，口感微酸味。

小龙虾不剪头能直接煮吗

小龙虾一般不建议不剪头直接煮。小龙虾的肝脏、鳃、胃、性腺等都集中在虾头，比较难清洗干净，携带有比较多的寄生虫、病菌、毒素等有害物质，还可能含有比较多的重金属物质。

即使小龙虾的头部味道非常鲜美，但是建议最好不要吃，受生活环境的影响，小龙虾的头部是整个小龙虾含有重金属物质最多的部位，食用可能对人体健康有一定的伤害。

小龙虾的虾黄也建议不要食用，因为虾黄也是在小龙虾头部靠近肝脏的地方，特别容易被毒素污染。

小龙虾的虾尾线也是毒素的聚集地，甚至可以说是小龙虾最脏的部位，也不要食用。

小龙虾要煮多少分钟

小龙虾一般需要煮10-15分钟，小龙虾嫩一点的10分钟左右即可，老一点的则煮15分钟左右即可。小龙虾，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。

小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。

小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。

小龙虾的摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮乏时亦自相残杀。