山野菜杂面条的做法

生活百科 2023-09-26 21:57:23

山野菜杂面条的做法希望不清楚的大家在这看一看，小编已经为大家把这个问题总结好了，希望接下来的能帮大家解决这个问题，看完了记得分享哦！

山野菜杂面条的做法

1、原料：面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋芝麻叶杂面条各适量。

2、调料：盐、鸡精、香油、香菜、香油各适量。

3、面粉、绿豆粉加鸡蛋、水和成面团。比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、150g水，醒三十分钟。

4、干芝麻叶用温水浸泡30分钟，洗净;香菜择洗干净，切碎。

5、将面团擀成薄片，切成面条。

6、锅内加高汤，下入浸泡好的芝麻叶，汤沸，下入杂面条、盐、鸡精，煮5分钟，撒香菜、淋香油即可。

扩展阅读

家里没有菜怎么做面条

1、准备材料：鲜面条250克，蒜末20克，葱花5克，芝麻酱15克，白糖10克，生抽8毫升，米醋5毫升，香油3毫升，辣椒油3毫升。

2、把面条放入沸水锅中煮熟，捞出，过凉水，沥干，装盘。

3、面条上放入姜末、蒜末，倒入香油、生抽、米醋、辣椒油，加入芝麻酱、白糖，稍加一点点凉开水（这样拌出的面不会太干），搅拌均匀，撒葱花即可。

4、小贴士：面条在装入盘子的时候挑一下，叠着放，这样摆出来的面条会更有层次感。

面条菜的常见做法

1、用料：面条菜1份、蒜5瓣、味极鲜4勺、醋7勺、耗油5克。

2、将面条菜多洗几遍，一定要洗干净。

3、水开之后放入面条菜焯水，水开就行。

4、焯水后捞出放凉，稍微攥一下水。

5、将蒜拍成末大点也没事，放入味极鲜、醋、耗油。

6、将调好的凉拌料倒在已经凉了的面条菜上搅拌均匀即可。

面条制作方法菜谱

1、面粉500g、水200ml。

2、首先我们准备一个容器和清水，筷子和面粉。

3、然后我们将清水加入面粉中。

4、用筷子将面粉和清水搅拌均匀，有条件的可以在面粉里面加一个鸡蛋，这样做出来的面就会比较好吃。

5、搅拌大概在四五分钟后，我们可以用手去揉捏面粉合成面团，揉捏的时候，如果面团比较粘手，我们便可以在手上涂抹一点面粉，这样就不会太粘手。

6、当面团揉捏好了过后，我们就可以一部分一部分的从面团上捏下来，然后用擀面杖将它擀成面条，没有擀面杖的，我们可以用家里面的杯子。

7、我们在擀面之前，可以将我们接下来的面团，揉搓成条状，我们还可以将其拉伸，后再用擀面杖来擀成扁平状。

8、最后一步就是将水烧开，然后将自己所做成的面条下锅，就可以吃到自己亲手做的美味的面条了。