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2023-09-30 07:24:01
宁夏石嘴山的美食
1、爆炒羊肉
爆炒羊肉是石嘴山当地的传统小吃,知名度很高。配料:羊肉、芹菜、粉丝、红辣椒、洋葱、精盐、味精、植物油。方法也很简单:把肉剁成小方块,放在炒锅里,用各种调料炒。特点是白、嫩、红,吃起来方便而不腻。
2、羊排小面
宁夏的传统民间经典美食,自古以来就有人研究,代代相传,人人皆知,人人喜爱。羊排面来源于羊肉臊子面,传统的羊肉臊子面,汤底油腻,而羊肉臊子面则添加了很多蔬菜和药材。首先,它们更加温暖和美味。
3.奶酪羊肉
芝士羊肉是西北人爱吃的一种风味小吃。它选取新鲜的羊肉排骨,切成排骨,然后用锋利的刀切在两根排骨之间,放入水中煮熟,拔出排骨放在盘子里,然后蘸上醋、蒜泥和味精制成的菜肴,风味独特,特点是软、烂、微酸、不油腻、诱人、清香淡雅。
4、老毛手抓
老毛的手抓饭是去石嘴山必吃的美食。它遵循几十年来代代相传的秘方。加工后的羊肉具有鲜、嫩、香、油而不腻、醇香可口的特点,百吃不厌。而且当地有句谚语“吃肉不放蒜,味道减半”。
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