驻马店小吃大全排行榜(驻马店特色美食排行榜？)

许多生活朋友不知道驻马店小吃大全排行榜(驻马店特色美食排行榜？)，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

驻马店特色美食一览:粉条、确山凉粉、徽面、汝南涮肚、烧饼、江的婆婆脆鸡、深港油包子、马蹄包子、西平咸豆腐脑、汝南鸡肉丸、新蔡芝麻豆面、上蔡面疙瘩、新蔡麻花、敦岗小笼包、汝南毛鱼汤、新蔡烤红薯等等。

驻马店特色美食排行榜？马家饺子，马家烧鸡，1。汝南鸡球是河南省驻马店市汝南县的特产。

鸡肉丸是汝南著名的历史小吃，其特点是油而不腻，光泽如玉，鸡肉味浓，松软可口，老少皆宜。

鸡肉丸是汝南著名的历史小吃。走进汝南县城，几家小吃店都有鸡蛋大小的丸子漂浮在沸腾的大锅里，这就是汝南著名的特产——鸡丸。

这种传统的历史小吃因其独特的风味而深受人们的喜爱，让人百吃不厌。许多游客来汝南赴宴。

据了解，汝南鸡肉丸已有100多年的历史，是汝南夜市非常有名的历史小吃。2008年入选首届天中名吃录。

鸡肉丸的制作方法很简单。它以一些红薯粉和鸡肉为主要原料，将鸡肉切成小方块，加入一些盐，将鸡肉包裹在红薯粉中，然后手工形成鸡蛋大小的面团，在八成热油中油炸。

每次吃的时候用温水泡一下，然后放入沸腾的鸡汤锅里，煮一会儿，再加点香菜粉、香油、味精。它味道鲜美，营养丰富，令人垂涎三尺，深受大众喜爱。

其特点是油而不腻，光泽如玉，鸡味浓郁，松软可口，是一种老少皆宜的小吃。

如今，随着人们对食物的重视，鸡肉丸的制作得到了不断的改进和发展，卤制豆腐皮、羊脑、鸡肠等人们喜爱的食物都出现在了鸡肉丸的汤料中，使古老的风味小吃更具特色。

2.西平咸豆腐脑西平咸豆腐脑是河南驻马店市西平县的一种特色小吃。西平咸豆腐脑不大不小，不嫩不老，咸鲜可口，色香味俱全，营养丰富，老少皆宜。

西平县有一种小吃很受市民欢迎，那就是现在还在风头正劲的街头小吃“咸豆腐脑”。

西平咸豆腐脑历史悠久，清代就成为当地著名小吃，集市、庙会都有卖。

制作西平豆腐脑的主料是黄豆、芝麻叶或干菜、豆浆，辅料是盐、胡椒、葱、姜、八角、芝麻酱、芹菜、面粉。

制作过程是将大豆用温水泡软，然后研磨过滤成豆浆。

豆浆煮开后，配以醋，再加入芝麻叶。搅拌好面糊后，将一些辅料放入锅中煮熟。

西平咸豆腐脑不大不小，不嫩不老，咸鲜可口，色香味俱全，营养丰富，老少皆宜。

比较有名的是县城北街的崔家西平咸豆腐脑。1941年，民国30年，崔家开始制作传统的西平咸豆腐。经过多年的实践，摸索出了一套独特的生产工艺。

他家的西平咸豆腐脑，不大不小，不嫩不老，咸鲜可口，色香味俱全。

据当地人说，外地人为了吃到正宗地道的西平咸豆腐脑，经常早上开车到西平喝一碗咸豆腐脑，然后再开车回来。这种说法虽然有些夸张，但也说明了人们对它的喜爱。

3.水上飘菜水上飘菜是驻马店市新蔡县吴赫乡的特产。将咸菜滴在水上，有防病、抗菌、强身健体的功效，所以有“开坛十里香”的美誉，是食用和烹饪的首选。

水上漂流咸菜主要是西瓜酱豆和甜脆蒜瓣。新蔡酱菜起源于清代中兴年间。它在船上制作，用独特的工艺涂漆，在阳光充足、空气清新的河流、湖泊、泊位上航行。

销往江淮各大港口，故名——水上飘。

河南的“老字号”——新蔡水上干咸菜具有防病、抗菌、强身健体的功效，故有“开坛香十里”的美誉，是食用和烹饪的首选。

水上漂酱菜起源于清代中兴年间。古老的汝河在新蔡县吴赫镇划出一道美丽的弧线，缓缓向东流去。水上漂流酱菜通过汝河通往江淮，其酱菜也是在船上制作，工艺独特，阳光充足，空气清新，游走于江、湖、泊之上。

销往江淮各大港口，故名——水上飘。

现在他的继任者聂是新蔡县水上酱菜厂的厂长。水上泡菜厂位于新蔡县吴赫乡吴赫水电站月牙岛上。岛的左边是水闸入口，右边是水电站的月河。四面环水，只有一个出水口与外界相通，所以出入是“水上钻”。

1996年，经过多年的发展和技术攻关，企业产品正式注册了“水上酱菜”商标。

水上酱菜生产工艺先进，配方科学，风味独特。产品由天然植物经祖传工艺精制而成，是河南新蔡的“老字号”。它们具有防病、抗菌、强身健体的功效，所以有“开坛十里香”的美誉，是美食和烹饪的首选。

据聂介绍，漂浮在水面上的泡菜主要产品是西瓜酱豆和甜脆蒜瓣，另外还兼营腊肉、泡菜鸡、酸菜鱼和泡菜。

2006年，该厂被新蔡县工商局列入“品牌富农”重点帮扶企业。其注册商标“水上飘”被驻马店市工商局注册在黄淮经济合作区商标保护网，扩大宣传保护。如今，水上酱菜厂积极发展订单农业，走“公司+基地+农户”的经营之路。2007年发展蔬菜订单种植3500亩。

在新蔡县水干酱菜厂，笔者看到，该厂有100多个大缸，30多个木船池。

“这些就是河南西瓜的‘老字号’——新蔡水上漂浮咸菜、豆角、甜脆蒜瓣的加工设备。”聂林忠说:西瓜酱选用东北黄豆晒干，甜脆蒜瓣选用不老不嫩的山东大蒜腌制。这些产品都是纯手工制作的，不含任何防腐剂。

西瓜酱豆存放久了开罐，香气特别浓郁，所以有“开罐十香”的美誉。

甜脆蒜瓣甜脆可口，微酸，能开胃健脾，随餐解酒，增进食欲。

如今，随着泡菜再次在水上漂浮的声誉，产品畅销香港，台湾省，上海，浙江等地。

4.马家羊肉饺子马家羊肉饺子是河南驻马店市驿城区的一家特色小吃。马家羊肉水饺是在传统羊肉水饺的基础上改良而成，皮薄馅鲜，营养丰富，纯手工制作。

马家羊肉水饺是京都酒店总经理才真旺姆的二姨在祖传传统的基础上结合现代口味挖掘出来的。

它的原料是精制羊肉、生姜、味精、麻家香辛料、葱、鸡蛋、面粉、磨香油、鸡汤。马家羊肉水饺的制作方法:1。将羊肉剁成块，加入调料，朝一个方向搅拌，加入鸡汤，直到肉很浓。

2.面粉加水，生面团，做30个小面团，卷成面皮袋，放入肉馅中，挤成饺子，水煮开，配香菜醋酱食用。

马家羊肉水饺的特点是:面团清香，肉质滑嫩，形状饱满，尚可。

该店位于驻马店市驿城区大京都酒店。北距嵖岈山风景区35公里，西距铜山风景区60公里，南距博山湖风景区30公里，东距天钟山文化生态园40公里，南距南海神庙300公里，距南北旅游集散地郑州200公里。

5.马家灌汤包马家灌汤包是河南驻马店市驿城区的特色小吃。马家灌汤包是才真旺姆的曾祖父、京都酒店总经理马文德在继承祖传灌汤包技术的基础上开发创新的。其特点是用料考究，制作精美，馅料多。

该店位于驻马店市驿城区大京都酒店。北距嵖岈山风景区35公里，西距铜山风景区60公里，南距博山湖风景区30公里，东距天钟山文化生态园40公里，南距南海神庙300公里，距南北旅游集散地郑州200公里。

马家灌汤包的主要原料是羊肉、姜、盐、味精、马家香辛料、面粉、鲜汤、磨香油。马家灌汤包的制作方法:1。将羊肉剁成块，加入调料，朝一个方向搅拌，直至肉质紧实。

2，面粉加水，盐，活成面团，成15个小面团。

把面皮包卷进肉馅里，揉成25折以上。笼蒸。马家汤圆的特点是:面团清香，肉质嫩滑。

6.汝南马蹄蝎是河南省驻马店市汝南县的特产。马蹄花椒清油细面炒。色泽薄黄，口感醇厚，干脆，看着不腻，耐煮，软而不泡汤，食用方便，易消化，经济实惠。

汝南历史悠久，文化深厚，至今仍保留着许多传统习俗和制作特色食品的方法。

比如汝南当地著名的小吃马蹄形痱子，过去是寒食节必备的节日食品。

古代寒食节禁火，要用寒食送哀思。这一天，热饭热菜都吃不上。聪明的汝南人用清油炸细面做成形似马蹄铁的细黄色食品代餐，已有3000多年的历史。

汝南马蹄形痱子口感纯正，干吃时酥脆，香而不腻，耐煮，软而不散，食用方便，易消化，经久耐用，经济实惠。

因为汝南盛产优质的芝麻和小麦，所以与其他地区相比，汝南痱子最大的特点就是用香煎，不仅好吃，而且卷起来软软的，容易拉伸，所以比较薄。

汝南马蹄形痱子虽然是油品，但是很容易消化。它是老弱妇孺的滋补品，也是馈赠亲友的佳品。因为经济实惠，也可以当主食吃。

7.西苑胡辣汤西苑胡辣汤是河南驻马店市驿城区的一家特色小吃。西苑胡辣汤是西苑饭店制作的特色小吃，具有红宝石般的搪塞、醇香的熬制、入口鲜香、胡辣味宜人的特点。

西苑宾馆位于驻马店市解放路中段。西苑胡辣汤是以牛骨、牛排骨、海带、花生、黄花菜、木耳、面筋、粉条为原料，经过熬制、调味、增稠等工艺制成。具有窒红宝石、沸醇、味美、悦人胡辣的特点，并于2002年8月15日获得驻马店胡辣汤大赛金奖。

2003年

第二届世界“天中名小吃”被评为“天中名小吃”。8.塘村三分塘村一直有种植红薯、加工粉条、粉条、粉条的传统工艺。汤村“三分”里的粉条，质地细腻，晶莹剔透，久煮不粘，味道鲜美，口感好，营养高。

该镇在做大做强“三面”产业的基础上，大力实施品牌战略，筹资1000多万元建成古河马铃薯产业有限公司，该公司生产的高、中、低档优质粉丝、粉条、粉条走出新蔡，畅销中东部地区，并远销韩国、美国、香港等国家和地区。

9.芝麻适当水果食材:中筋面粉200克，板豆腐80克(板豆腐刷中间的嫩部分不用)，鸡蛋40克，糖50克，盐1/4茶匙，黑芝麻1汤匙，白芝麻1汤匙。

做法:1。将所有材料混合均匀，盖上湿布，醒发30分钟；2.将面团擀成尽可能薄的面团。越薄，煎后越脆。

如果案板小，可以把面团分成几块，分别擀开；3.将面团分成大小合适的长方形长条，在面团中间划一条线，从中间通过切口拉出一端的面团成为麻花状，或者成对拉出面团，这样炸出的合适的水果就是双层的；4.用中火加热锅中的油。锅中油六成热时，放入面片，慢火煎至金黄色，待表面有气泡时，捞出沥干油，放凉。

注:1。炸好的妥妥的水果不要马上吃，不然会烫嘴，等彻底冷却后味道会更脆。

2.如果密封罐装，要等到完全凉透，这样就不容易变软了。

10.潘记烩面潘记烩面自1983年首创以来，逐渐形成了自己的风格，在翼城独树一帜。

潘记烩面视信誉和质量为生命，碗和面都是一丝不苟，一丝不苟的做出来的。

还有很多珍贵滋补的中草药(八角、花椒、辣椒等。)在汤中，使徽面醇厚营养，具有面筋、腐肉、汤汁醇厚、味道鲜美的独家特点。

驻马店最有特色的美食是“曹胡辣汤”和“潘记挂面”，益都名店的“烤猪脸”和秦青树店的“臭桂鱼”。

只要是驻马店的新客人，早餐一般都是一碗热气腾腾的曹氏胡辣汤，再配上几个煎饺和油条，让自己暖暖身子。

中午来潘面馆吃一碗热腾腾的烩面，既实惠又经济。

晚上时间充裕，可以点一份家谱里的臭鳜鱼，加几个凉菜，和三五好友小酌几杯。

我保证你会快乐的回家。