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2023-12-27 03:00:02
王八怎么做才补 王八大补汤的做法
生活百科 2023-09-26 05:06:22
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1、鸡肉剁成块，乌龟宰杀干净，剁成块，分别放入开水锅中浸泡取出。炒锅用植物油烧热，放入葱、姜、八角，煮料酒，放入汤汁，放入鸡肉烧开。
2、放入乌龟，炖至乌龟、鸡肉五成熟。
3、加入红枣，加盐，继续炖至龟肉和鸡肉熟烂，加入味精和胡椒粉，倒入香油，放入汤碗中。
4.特点:鱼肉鲜嫩，鸡肉酥烂，汤汁醇厚，咸鲜可口。
5.龟:专名指甲鱼，又称甲鱼、足鱼、水鱼、龟等。甲鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等。，能滋阴凉血，补虚和中，降血脂，降血压。鸡肉含有蛋白质、维生素和多种无机盐。是一种高蛋白低脂肪的肉类食品，能温中健脾，益气养血，补肾益精。大枣含有皂甙、生物碱、黄酮类、氨基酸、糖类、维生素和无机盐，能补中益气、养血安神。
6、龟和鸡是饮食中常见的食材，两者都有一定的滋补作用，如果一起炖，最是互补。
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