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2023-12-03 07:10:01
最近水果种类多的话,无非就是葡萄了。市面上有马* * *、巨峰、玫瑰香,这么多种,怎么选?糖尿病患者应该选择哪一种?
先说葡萄的整体营养。不管是哪一种,营养价值都差不多,都富含水分、维生素A、蛋白质、维生素B、维生素E、钙、铁、磷等营养成分。
具体来说,我们来看看这三种葡萄的成分含量:
每100克葡萄含水分89.6克,热量41千卡,蛋白质0.5克,膳食纤维0.4克,胡萝卜素4微克。
每百克巨峰葡萄含水分87克,热量51千卡,蛋白质0.4克,膳食纤维0.4克,胡萝卜素3微克。
每百克麝香葡萄含有86.9克水分、52千卡热量、0.4克蛋白质、1克膳食纤维和2微克胡萝卜素。
从上面的简单对比来看,如果你想减肥,又很喜欢这种葡萄,那么第一种是马* * *葡萄,第二种是巨峰葡萄,最后一种是玫瑰葡萄。
对于近期便秘的糖尿病患者,也可以选择玫瑰葡萄,这三类葡萄中膳食纤维含量相对较高。它在通便方面有很好的好处,更适合便秘的人。
另外,除了这些营养成分外,玫瑰葡萄和巨峰葡萄还含有丰富的花青素,所以蓝海棠* *葡萄在这一点上并不占优势。花青素具有很好的抗氧化作用,有利于身体的抗衰老。
要看口味的话,巨峰是酸甜的,马* * *是甜的。至于玫瑰香,香味浓郁,皮厚没有葡萄籽直接吃。葡萄皮也是可以吃的,如果不习惯吃,扔掉也没问题。你爱怎么做就怎么做。
另外,糖尿病患者也不用担心葡萄的升糖指数,其升糖指数处于低血糖指数范围。对于这类食物,糖尿病患者可以食用。
需要注意的是,如果是葡萄干,其升糖指数为63,从新鲜葡萄到葡萄干已经有了本质的变化。变成葡萄干后,水分少了,里面的铁含量大大提高。
贫血的人可以吃一些补铁剂,但是对于糖尿病人来说,不建议直接吃葡萄干。在食用适度的情况下,泡水、煮粥、煲汤是比较好的选择,避免吃多了影响餐后血糖。
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