关东煮的做法（关东煮的做法及配方简介）

大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如关东煮的做法（关东煮的做法及配方简介）,那么今天小编就为大家分享关于的文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。

本文讲的是关东煮的做法，以及菜谱视频对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

本文目录一览：

1、关东煮做法及配方 2、关东煮的做法及配方 3、关东煮步骤 4、在家制作关东煮，都有什么步骤？

关东煮做法及配方

在如今的小吃街，随处可见关东煮的身影。关东煮的发源地其实是日本，本名玉田。通常使用的食材有海带、鸡蛋、萝卜、土豆、鱼丸等。这些食材放在不同的铁栅里煮，铁栅里装的是煮好的清汤。其实在关东做饭并不难。让我们看一看。

主要成分:

两串牛肉丸

两串猪肉丸，

两串鸡球，

鸡肉三角和两根烤串

、辅助材料

关东煮调料30克

详细步骤:

年轻人在家做饭的第一步是什么？

第一步:首先准备好需要的关东煮调料。

年轻人喜欢吃什么？在家怎么做饭？第二步。

第二步:根据个人口味准备好需要的肉丸。

年轻人喜欢吃什么？在家怎么做饭？第三步。

第三步:将锅烧开水，加入关东煮调料。

年轻人喜欢吃什么？在家怎么做饭？第四步。

第四步:转大火，煮调料。

年轻人喜欢吃什么？在家怎么做饭？第五步。

第五步:把喜欢的串串放进锅里。

年轻人喜欢吃什么？在家怎么做饭？第六步

第六步:烤串烤好之后，就可以吃了。这种深受年轻人喜爱的关东煮就做好了。

关东煮的做法及配方

关东煮的方法和配方如下:

材料:鱼丸等

白菜十串，山药一根，肉末10g 。

辅料:盐10g

鸡粉5g 味噌5g 七味10g 酱油5g 柴雨花5g 坤。

1.先用竹签串鱼丸。

2.先把柴鱼花放入盛满水的汤锅里。

3.加入海带。

4.先大火烧开，再小火炖30分钟。

5.将山药切成小方块。

6.将肉末、山药、调味盐、鸡粉、味噌、七味依次放入碗中，搅拌均匀。

7、白菜先过水。

8.然后加入肉馅，包好，用牙签固定。

9.将汤锅里的汤渣捞出，依次加盐、酱油、七味米。

10.最后放鱼丸、菜包等。放进锅里煮。

关东煮步骤

准备材料:熟鸡蛋1个，白萝卜50g，魔芋12个，干海带50g，鱼蛋12个，豆腐6个，竹轮12个。

1袋关东煮调料。

1.准备材料:鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带泡发洗净成海结。...

2.将每种材料分别放入沸水中焯一下，去除材料本身多余的味道和油脂。

3.在1000-1200毫升水中加入1包关东煮调料。

4.将所有材料放入调味汤中，大火煮。水快开时，转小火保持汤不沸腾，3小时后再煮(1小时后即可食用)。

5.煮熟的关东煮可以用竹签串着吃。

在家制作关东煮，都有什么步骤？

关东煮香味诱人，味道独特细腻。吃了之后回味绵长温暖，最适合冬天来一碗。那么，在家做关东煮有哪些步骤呢？

首先，准备材料

对于关东煮来说，食材的选择极其重要，是味道是否鲜美的关键。关东煮，最基本的食材就是白萝卜和海带。缺一个，那你关东煮就不成功了。选择新鲜的白萝卜，去掉厚厚的一层皮，边缘修成圆形，这样可以去掉萝卜皮的辣味，保持形状不沸腾。海带和西兰花清洗干净备用，准备一块嫩豆腐，若干蘑菇，若干火锅丸子。调味需要准备蚝油、海带、香油、鸡精、盐。将洗净的海带切片，西兰花掰成小花，用香菇十字刀备用。把这些准备好，你就可以开始做了。

二、生产流程

关东煮的做法很简单。首先，做汤底。汤底可以是肉汤，也可以自己做。在这里，我们选择自己做汤底。准备一个锅，倒入适量的水，将水烧开，然后将海带、味噌汤、准备好的调料倒入锅内，加入几滴白酒提鲜，煮一会儿，香味出来的时候，切白萝卜和海带。放入嫩豆腐，大火煨一小时，再用中火煨两小时，汤底就完成了。把备用的西兰花和火锅丸子一起放入锅中，放的顺序并不讲究。煮到肉丸好吃为止。煮好后可以静置30分钟，让食材更入味。吃的时候适当加热就好了。值得注意的是，关东煮最重要的是准确掌握食材的烹饪时间。短了就没味道了，汤也浑浊了，食材也炖了。你学会做关东煮了吗？味道绝对不比便利店差。

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