人参炖小鸡排骨(人参炖小鸡排骨汤)

生活百科 2023-09-27 18:42:01

小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对人参炖小鸡排骨(人参炖小鸡排骨汤)不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

人参炖小鸡排骨(人参炖小鸡排骨汤)

秋冬进补是很多广东人的传统。所谓秋收冬储，冬天人体出汗少，吃进人体的营养物质容易被人体吸收，不会随汗液排出体外。正好是养精蓄锐，休养生息，调理身体的好时候。

人参在古代是救命仙丹，可以回阳救逆。人参虽然没有古代那么神奇了，但在补气中药排行榜上仍居首位。

冬季时令食品中，选用散养土鸡配人参，是食疗养生的好食品。

人参炖鸡对身体很有好处，但是不要乱吃，也不要说我没告诉你。不是每个人都能随时吃的。像感冒发烧、高血压之类的人，人参是不适合吃的。有些人吃了人参，非但对身体没有好处，反而会出现流鼻血的症状，所以虽然人参不应该乱吃，但是在吃人参炖鸡之前一定要知道自己是否适合吃。这一点很重要！

在中国，南方和北方都有人参炖鸡的美味汤。但我在网上看到，在北方的食谱中，人参炖鸡除了以人参和鸡肉为主料外，竟然还加入了香菇、四季豆、白糖、味精和葱段，对于以炖汤最拿手而著称的广东人来说，真是让人忍俊不禁。一顿好的补品炖肉把它变成了美味的食物。广东的人参炖鸡主要针对身体虚弱或大病初愈的人。韩式，北方和广东人参炖鸡，我觉得广东妈妈比较正宗，食材简单，但是效果最好。

我妈最近动了大手术，身体比较虚弱，我就每天把炖肉送去给她调理。连续吃了一个星期的炖肉，她看起来好多了，身体强壮，精力充沛。看我妈恢复的不错，我也不浪费时间天天炖各种汤，给我妈补补身体。爱你的家人，爱月亮落下的食物。今天，我打算给妈妈做一只人参炖鸡。有兴趣的都可以来看。

主要成分:

一份鸡肉和一份生人参。

枸杞，一把姜，几片。

生产步骤:

首先，清洗鸡，去除头部和颈部的皮。如果腹部有油脂，挖出来清除。不要放在里面。炖汤用的鸡必须是农村养的地鸡。这种鸡肉比较紧实，不会太油腻，炖出来的汤比较好吃。

将鸡肉剁成大块，放入电饭锅，加入姜片和人参，倒入适量矿泉水，盖紧盖子。

按焖钮焖2.8小时。

时间到了，打开锅盖，放入枸杞，再炖十分钟。吃之前加点盐调味。枸杞的熬煮时间不宜过长，最好在炖的差不多的时候再放，这样可以更好的保留枸杞的药性和营养成分。

人参补元气，枸杞补虚损，炖鸡营养丰富，不仅汤汁清澈可口，对身体也有很好的滋补作用。如果有想调理的朋友，不妨试试这款人参炖鸡，但首先要知道自己的体质是否适合食用。

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