夏季菜谱家常菜做法四款开胃菜打开你的味蕾

美容减肥 2024-06-19 15:10:01

夏季菜谱家常菜做法这个事情很多人都会遇见，对于带来的一些疑问也不少，就有很多小伙伴问小编具体是怎么回事？小编为此特意准备了这篇文章，目的是解决小伙伴们的问题，具体文章如下。

现在是夏天，天气炎热，酷热难耐。很多人胃口不好，吃不起。我们做什么呢不妨来个开胃菜，那么夏季菜谱家常菜做法有什么？今天，让我们和边肖一起学做几道夏季家常菜。做法还是很简单的。你一学会，它就会打开你的味蕾美味又清凉。让我们一起开启美食之旅吧。

夏季菜谱家常菜做法

凉拌海带芹菜

食材:干海带适量、芹菜300克、盐、陈醋、姜蒜、糖、香油、熟白芝麻。

练习:

1.干海带浸泡，洗净沉淀物，煮熟后切丝。

2、芹菜叶，热水，然后冷水，淋浴使用。

3.在锅里放油。油热时，加入姜和蒜片炒香。制作姜蒜油备用（姜蒜切片可丢弃）。

4.姜蒜油凉后，倒入醋、糖和盐。

5、倒入芹菜和海带与上述调味料拌匀，最后倒入香油和盐拌匀即可。

6、撒上熟白芝麻拌匀，即可食用。

小贴士:

1.干海带应浸泡和清洗。不要买非常绿的新鲜海带，它是用硫酸铜溶液浸泡的。

2.芹菜用热水烫，要太凉，否则不脆不绿。

3.老陈醋主要由高粱等谷物发酵而成，有利于补气调和。也可以使用芳香醋，通常由糯米发酵而成。

4、如果不怕辣的话，可以用大蒜来捣碎做成大蒜沙拉，大蒜是一种天然的消毒抗菌食材。

酸辣莲藕丁

食材:猪肉嫩韭菜200克。

辅料:粉丝100克、精盐3克。

调料:味精2克，冷醋5克，芝麻酱10克，红油15克，素汤30克，葱姜椒盐适量。

练习:

1.韭菜洗净，切成4厘米长的段，粉丝切成长条。

2.将粉丝和韭菜放入沸水锅中焯水，倒出，放入冷开水中冷却，捞出沥干水分，放入盘中。

3.将芝麻酱、精盐、味精和冷醋加热的清汤混合，浇在菜上，然后浇上热红油。

4.准备好原材料，将猪肉切成丁。

5.猪肉中加入半个蛋清、淀粉、盐、酱油和少许油，用手抓匀，腌制十五分钟。

6.葱姜切好，准备辣椒，青椒、红椒、莲藕切成丁。

7.锅热后，先炒肥肉，再炒葱姜辣椒，倒入肉丁翻炒。

8.加入豆豉和醋，炒香后盛出备用。

　　9.原锅刷干净，放火上烧热，加入少许油，先炒一炒藕丁，再放青红椒炒，最后放入盐、味精、胡椒粉，拌匀出锅。

夏季菜谱家常菜做法 四款开胃菜打开你的味蕾