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脱脂奶粉是通过将鲜奶中的脂肪去除,然后将其干燥而制成的。除了脂肪可以减少到1%左右,其他变化并不显著。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色,有温和的乳香和甜味,不能有不好的焦味、异味和粉末。那么,脱脂奶粉的功效与作用什么?接下来,我来为你解答。
脱脂奶粉的功效与作用
无脂牛奶可以用钙、维生素和矿物质补充蛋白质,同时不会摄入太多脂肪。一些慢性病患者需要限制每天脂肪的摄入量,但同时他们需要一定量的蛋白质。许多高蛋白食物如肉、蛋和全脂牛奶在补充蛋白质的同时会消耗相当比例的蛋白质。对于患有脂肪肝、糖尿病、高血压和高血脂的患者来说,脱脂奶可以作为补充蛋白质和钙的食物来源。脱脂牛奶是对普通牛奶进行加工,以降低其原有的脂肪含量。一般脱脂牛奶的脂肪含量在1%以下。
知识拓展:脱脂奶粉的注意事项
1.专家表示,牛奶中含有大量水分,但由于它是高渗饮料,饮用过多,尤其是在出汗和失去过多水分时,很容易导致脱水。因为牛奶中的钙镁离子会与药物形成稳定的络合物,如果用牛奶送药片,会影响药效。所以,牛奶不能当水喝。
2.不要空腹喝低脂牛奶和全脂牛奶。不要喝茶或喝咖啡;不要在牛奶中添加橙汁或柠檬汁;橙汁和柠檬汁都含有一定量的果酸,会使牛奶中的蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
3.低脂牛奶和全脂牛奶富含蛋白质和钙。当与巧克力一起食用时,牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合形成不溶性草酸钙,人们不仅可以吸收,时间长了还会导致头发干燥、腹泻和缺钙。
以上就是脱脂奶粉的功效与作用的介绍。希望这个回答对你有帮助。
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