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2024-06-14 07:20:02
问题描述:我有胃酸,但是喜欢喝茶。媳妇说茶是酸性的,叫我不要喝。请问,茶叶属于酸性还是碱性食物?
浙江大学医学院第一附属医院
病情分析:茶叶在食品酸碱性的定义上属于碱性食物。虽然茶汤的PH值测定通常显示其为弱酸性,PH值一般在5.5-6.5之间,但这并不意味着茶叶本身是酸性的。事实上,茶叶中的钾、钠、钙、镁等矿物质在人体内水解后会产生碱性物质,因此从科学的角度来看,茶叶被归类为碱性食物。此外,不同种类的茶叶在酸碱性方面有所差异。例如,绿茶的酸性相对较弱,而红茶和乌龙茶则相对强一些,但总体上它们都属于弱酸性范畴。这种差异与茶叶中的茶多酚和咖啡碱等成分含量有关。适量饮用茶叶有益健康,但过量摄入某些酸性较强的茶叶可能会影响身体的酸碱平衡。相关文章
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