荸荠的功效与作用、禁忌和食用方法

美容减肥 2024-06-04 21:55:01

生活中，很多小伙伴不知道荸荠的功效与作用、禁忌和食用方法?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

荸荠的功效与作用、禁忌和食用方法

核心功效:

清肺化痰，减肥促发育。

简介:

荸荠，莎草科荸荠属浅水多年生草本植物，以鳞茎为蔬菜。荸荠的皮是紫黑色的，肉是白色的，味道香甜多汁，清脆可口。它可以作为水果和蔬菜，是一种受欢迎的季节性产品。

菱角的功效与作用

1.清肺化痰

荸荠是微寒食物。人们在用它烧水时，还会掺入适量的冰糖，使其清热解毒，滋阴润燥。一般人都是肺热肺炎，咳嗽痰多。如果他们及时用荸荠开水冲服，可以清肺化痰，消除肺部炎症，使人的呼吸系统功能恢复正常。

2.减肥减肥

喝荸荠煮水，不仅可以享受美食，还可以吸收大量的膳食纤维。它们进入人体后，可以吸水膨胀，促进肠胃蠕动，加速身体新陈代谢，减少人体内的脂肪量，起到减肥的作用。清肠排毒通便也是人们喝菱角白开水的一大功效。能维持肠道内益生菌的平衡，防止垃圾在肠道内堆积，对人体肠炎、便秘有明显的预防作用。

3.促进发展

荸荠开水适用于大多数人的日常生活，对于目前正处于身体生长发育时期的青少年来说，饮用荸荠开水对身体的生长发育大有裨益。用水荸荠煮的水可以使青少年的身体吸收丰富的微量元素和钙，这是骨骼发育所必需的营养物质，其蛋白质和氨基酸也可以促进青少年的大脑发育。

菱角的禁忌

1、荸荠+芹菜

荸荠中特有的荸荠成分有很好的降压作用。但如果和芹菜这种降压成分一起服用，会大大降低血压，那就来不及了。而且对低血压和低血糖的人尤其有害。建议与其他降压成分分开食用。

2、菱角+绿豆芽

荸荠是最严重的寒性食物之一。如果和绿豆芽之类的寒性食物一起食用，更容易加重体内寒性，引起肠胃不适，甚至腹泻。消化不良、脾胃虚寒、便溏血瘀的孩子，不仅要避免与寒性食物同吃菱角，而且要少吃甚至不吃。

菱角的食用方法

1.直接吃

菱角可以直接当水果吃，吃之前要清洗去皮。

2、作为汤

可以试试菱角雪梨汤，清热润肺。菱角洗净，去皮，切块。雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅中，加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，小火煮15分钟。

适合人群:

全身水肿、消化不良、咳嗽痰多等。

禁忌人群:

脾胃虚寒、便溏血瘀者不宜食用。