鹿肉怎么吃
科普大全 2023-09-23 01:14:21
有些小伙伴经常会碰到鹿肉怎么吃的问题，但是对于不是非常了解，给小伙伴带来了很多困惑，但小伙伴们找到这里算是没白来，因为小编就带大家详细讲解一下，具体内容如下。
材料:鹿肉300克、淀粉1茶匙、葱3根、姜5片、胡椒粉大量、雕花1茶匙、冰糖2茶匙、红烧酱2茶匙、蚝油1茶匙。
1.将鹿肉切成厚片，放入冷水中浸泡30分钟以上，去除血水。
2.将洋葱切好，姜切片。
3.在泡过水的鹿肉里放一勺淀粉，抓匀。
4.冷水中加入雕花和两片生姜，滑入鹿肉，大火烧开后，捞出浮沫。
5.控干鹿肉，锅中留少许底油，放入花椒，小火翻炒，炒至花椒变黑。
6、花椒油，葱姜，小火。
7、鹿肉，转大火，炒肉。
8.倒入红烧，加入冰糖翻炒均匀。
9、倒入开水，没过肉，大火烧开后，转小火，炖30分钟左右，倒入蚝油，收汁。
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