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黑啤是什么

科普大全 2023-09-26 05:51:01
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黑啤是什么

黑啤,在慕尼黑很有名,是啤酒的一种,因颜色深而被称为黑啤。麦芽味重而甜。黑啤营养丰富,是啤酒中的佳品。它被称为“黑牛奶”。

黑啤白酒呈红褐色,富含二氧化碳,有明显的麦芽焦味,令人陶醉。注入杯中,泡沫细腻,杯口持久,杀伤力强,口感醇厚,焦香味浓。如果与肉类食物同时食用,还能起到去油腻的作用。黑啤酒营养丰富,因为它不过滤酵母。除含有一定量的低糖分子和氨基酸外,还含有维生素C和维生素h,酒精度≥3.7%,含糖量(原麦汁浓度)约12BX。它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,热值也很高。每100ml黑啤的热值约为77千卡,是啤酒中的佳品。


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