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蛇肉做法

科普大全 2023-09-24 11:31:22
小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题,比如有些小伙伴对蛇肉做法不是很懂,不过没有关系,小编今天就给大家详细讲解一下这个问题,具体内容如下。

蛇肉做法

1.取出蛇的内脏后,将蛇切成等长的段,放入碗中备用。

2.锅热后,放入五花肉,小火翻炒。五花肉变色出油,继续小火爆炒。

3.将姜片翻炒,再将蛇段中火翻炒,加入适量盐继续翻炒。在煎的过程中,分几次倒入适量的水,防止蛇肉脱水粘锅。

4.待蛇肉完全煎熟后,加入一勺二锅头酒,大火慢炖15秒。15秒后,打开锅盖,稍微翻炒。加入一些酱油,搅拌均匀。

5、加水,盖上锅盖煮开。水烧开后,转小火焖1小时,再放入大蒜继续焖1小时。

6.1小时后,开盖翻炒少许,加入适量酱油再次上色,大火收汁,加入适量鸡精,倒入青椒翻炒均匀。等青椒熟了,就可以出锅了。


标签: 做法

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