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2024-03-19 19:42:01
蹄筋牛排并不是特别受欢迎,它取自牛的肩部,也就是俗称的牡蛎肉。
它的嫩度和肋眼牛排差不多,但是因为含有肉筋,所以吃起来更q弹。
除了小火煎,板筋牛排也适合红烧肉。
它在Q弹和嚼劲之间找到了很好的平衡,纤维分明的肉质混合着清香的肉汁,每一口都让你回味无穷。
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