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2024-01-21 11:42:02
加工桂花酒的原料是桂花、白酒、枸杞、冰糖。加工前,新鲜桂花要经过筛选,去除杂质和梗。用湿厨房纸轻轻擦去桂花上的灰尘,然后将清洗干净的桂花放入容器中,用少许糖腌制几个小时。最后加入冰糖、枸杞、白酒,密封瓶口,等待发酵。
制作桂花酒,要以秋季盛开的金桂为原料,再用优质米酒陈酿。
这样加工的桂花酒具有色泽金黄、香味浓郁、酸甜可口的特点。
桂花酒品质优良,酒精度低,一年四季皆可饮用。男女老少皆宜,是很好的饮品和礼品。
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