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500克面粉放多少糖合适
科普大全 2023-07-24 08:36:01
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根据糕点的需求。
一般面粉里放糖，一是为了增加甜味，二是为了面团发酵。为了提高甜度，一般根据自己的口味放多少糖。喜欢可以多放点糖，不喜欢可以少放点糖。500克面粉加20-30克糖比较合适。
促进面团发酵，500克中筋面粉中放入30克白糖为宜。先将白糖和酵母放入40摄氏度的温水中，然后用筷子搅拌白糖，再将发酵好的水静置5分钟。
标签： 面粉
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